Melmelada de polpa de síndria per a l'hivern

0
1159
Cuina Mundial
Contingut calòric 284,1 kcal
Porcions 0,5 l.
Hora de cuinar 240 minuts
Proteïnes * 0,8 gr.
Greixos * 0,1 g
Hidrats de carboni * 68,8 g
Melmelada de polpa de síndria per a l'hivern

La deliciosa melmelada de polpa de síndria conservarà totes les propietats beneficioses que són tan necessàries els dies freds d’hivern i, si fa mal temps, us donarà un sabor únic a l’estiu.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Prepareu la síndria, renteu-la, talleu l’escorça grossa i obteniu les llavors.
pas 2 de 5
A continuació, talleu la síndria a daus petits i envieu-la a la cassola.
pas 3 de 5
Ompliu la síndria amb sucre i deixeu-la un parell d’hores perquè aparegui el suc. També podeu posar la síndria i el sucre a la nevera durant la nit per no perdre el temps esperant.
pas 4 de 5
Posem la massa en un foc petit i la coem durant 15 minuts. La barreja s’ha de remenar constantment perquè el sucre no es cremi. Deixeu refredar i deixeu-ho coure de nou durant 15 minuts. Torneu a refredar i torneu a bullir la melmelada durant 15 minuts.
pas 5 de 5
Abans d’abocar la melmelada als pots, s’han d’esterilitzar, podeu fer-ho al forn o simplement abocar aigua bullent sobre els pots. Aboqueu la melmelada calenta als pots i torneu a tapar la tapa fins que deixi d’utilitzar una màquina de cosir manualment. La melmelada es guarda durant 3 anys en un lloc fresc i fosc, com ara un altell o un celler.
Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *