Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Receptes de síndria
  3. ➠ Síndria per a l’hivern als bancs
  4. ➠ Melmelada de polpa de síndria amb llimona

Melmelada de polpa de síndria amb llimona

0
712
Cuina Mundial
Contingut calòric 109,9 kcal
Porcions 0,5 l.
Hora de cuinar 90 minuts
Proteïnes * 0,4 gr.
Greixos * 0,1 g
Hidrats de carboni * 37 gr.
* per cada 100 gr. producte
Melmelada de polpa de síndria amb llimona
Contingut

S'aboca aigua a la síndria a rodanxes i es bull durant aproximadament mitja hora. A continuació, s’hi afegeix sucre granulat, ratlladura i suc de llimona. Tot es cou 40 minuts més abans d’espessir i s’aboca en llaunes.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
Esbandiu bé la síndria sota aigua corrent. En traiem la polpa i la tallem a daus petits. Traiem les llavors.
pas 2 de 6
Transferim la polpa picada a una cassola adequada, hi aboquem 0,25 c. aigua i es posa al foc. Coeu-ho durant aproximadament mitja hora, fins que estigui tova.
pas 3 de 6
També esbandim bé la llimona i utilitzem un ratllador fi per eliminar-ne tota la ratlladura. Premeu el suc de llimona i traieu-ne les llavors.
pas 4 de 6
Afegiu sucre granulat a la síndria i afegiu suc de llimona. Remeneu-ho i deixeu-ho coure uns minuts fins que el sucre estigui completament dissolt.
pas 5 de 6
Afegiu-hi ara la ratlladura de llimona i, remenant la melmelada regularment, coeu-la 40 minuts més, fins que comenci a espessir.
pas 6 de 6
Aboqueu la massa calenta als pots, estreneu les tapes amb força, gireu-la de cap per avall i deixeu-la refredar completament. Guardeu-lo en un lloc sec i fosc. L’utilitzem com a additiu per a les farinetes, l’afegim a productes de forn o el servim net. Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *