Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Receptes de síndria
  3. ➠ Síndria per a l’hivern als bancs
  4. ➠ Melmelada de polpa de síndria amb pectina

Melmelada de polpa de síndria amb pectina

0
962
Cuina Mundial
Contingut calòric 203,5 kcal
Porcions 1,5 l.
Hora de cuinar 60 minuts
Proteïnes * 1 gr.
Greixos * 0,7 g
Hidrats de carboni * 61 gr.
* per cada 100 gr. producte
Melmelada de polpa de síndria amb pectina
Contingut

La polpa de la síndria es batega amb una batedora. Se li afegeixen ratlladura de llimona, romaní, pectina i sucre granulat. Tot es posa a ebullició i s'aboca en llaunes. Després de refredar-se, s’obté una melmelada saborosa i espessa.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 7
Esbandiu bé la síndria sota aigua corrent, talleu-ne la polpa i netegeu-la de llavors.
pas 2 de 7
Punxeu la polpa picada amb una batedora manual fins obtenir un estat puré.
pas 3 de 7
En un ratllador fi, fregueu la ratlladura de dues llimones i envieu-la al puré de síndria.
pas 4 de 7
Abans d’afegir el romaní, feu-li un sobre. Per fer-ho, agafeu gasa, aboqueu-hi romaní sec, lligueu-lo i envieu-lo a la cassola. Cal fer-ho perquè en el futur no interfereixi en gaudir de la melmelada. També podeu fer servir una branqueta de romaní fresc i, per tant, no cal que en feu un sobre.
pas 5 de 7
Barregeu la pectina en un recipient separat amb 2 cullerades. Sàhara.
pas 6 de 7
Posem la cassola amb tots els ingredients al foc, afegim la barreja de sucre i pectina i, sense deixar de remenar, posem a ebullició la massa. A continuació, afegiu-hi sucre granulat, barregeu-lo, espereu a bullir de nou i coeu-ho durant 3 minuts.
pas 7 de 7
Traieu la cassola del foc i traieu el sobre de romaní. Aboqueu el líquid calent en pots esterilitzats, tanqueu les tapes amb força i deixeu-ho refredar completament perquè la melmelada espesseixi. Emmagatzemar en un lloc sec i fosc i servir amb te calent. Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *