Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Melmelada
  3. ➠ Melmelada de dent de lleó
  4. ➠ Melmelada de dent de lleó amb llimona i taronja

Melmelada de dent de lleó amb llimona i taronja

0
1367
Cuina Rus
Contingut calòric 208,4 kcal
Porcions 6 ports.
Hora de cuinar 3 dies
Proteïnes * 2,4 gr.
Greixos * 0,5 gr.
Hidrats de carboni * 47,1 gr.
* per cada 100 gr. producte
Melmelada de dent de lleó amb llimona i taronja
Contingut

Per fer melmelades, no només són adequades les fruites, sinó també algunes flors, per exemple, els dent de lleó. Aquesta melmelada resulta d’aspecte preciós i molt dolça, de vegades fins i tot s’anomena mel de dent de lleó. Amb l’ajuda de taronja i melmelada de llimona, podeu afegir interessants notes àcides.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Per a la melmelada, és millor recollir flors amb prou feines florides perquè tinguin més pol·len. Separeu les flors de la tija i les fulles verdes. Col·loqueu els pètals en un bol i tapeu-los amb aigua. Feu bullir l'aigua amb pètals i deixeu-la coure durant 10 minuts.
pas 2 de 5
Rentar la taronja i la llimona, tallar i treure les llavors.
pas 3 de 5
Afegiu les fruites picades als dent de lleó, coeu-los junts durant 10-15 minuts. A continuació, traieu les rodanxes de taronja i llimona de la melmelada, afegiu-hi sucre i continueu la cocció, sense deixar de remenar.
pas 4 de 5
Podeu coure melmelada de dent de lleó durant 10-15 minuts durant tres dies o deixar-la coure a foc lent durant 40 minuts. Però sabeu que, en el segon cas, hi haurà menys nutrients.
pas 5 de 5
Aboqueu la melmelada acabada en pots nets i enrotlleu-los. Si es vol, la melmelada es pot filtrar de les restes dels pètals.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *