Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Verds, flors, arrels
  3. ➠ Plats de ruibarbre
  4. ➠ Melmelada de dent de lleó amb ruibarbre

Melmelada de dent de lleó amb ruibarbre

0
1357
Cuina Rus
Contingut calòric 206,4 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 90 minuts
Proteïnes * 0,4 gr.
Greixos * 0,1 g
Hidrats de carboni * 504 gr.
* per cada 100 gr. producte
Melmelada de dent de lleó amb ruibarbre
Contingut

La dent de lleó i el ruibarbre són una combinació excel·lent de primavera i un interessant duo per a la confitura. Si la melmelada es cou correctament, s’assemblarà a un xarop aromàtic. A més d’utilitzar aquesta delicatessen durant el consum de te a casa, aquesta melmelada també és adequada per afegir a productes de forn i altres postres.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 8
Les tiges de ruibarbre s’han de rentar i tallar a rodanxes. Si la pell de ruibarbre comença a desprendre’s de la carn quan es talla, traieu-la.
pas 2 de 8
Tallar la llimona per la meitat i extreure el suc en un recipient convenient.
pas 3 de 8
Enviem el ruibarbre picat a la cassola, l’omplim amb aigua i hi tirem suc de llimona.
pas 4 de 8
Ordeneu les flors de dent de lleó grogues, poseu-les en un colador i esbandiu-les. A continuació, traslladeu-los a la cassola de ruibarbre.
pas 5 de 8
Poseu la cassola amb el contingut a foc mig. Tan aviat com bulli la barreja, reduïu el foc i deixeu-ho coure 40 minuts més. Després d'això, la barreja bullida s'ha de filtrar a través d'un colador o una gasa.
pas 6 de 8
Mesurem el líquid resultant i el tornem a enviar de la paella. A continuació, afegiu sucre granulat, la quantitat del qual és igual al volum del líquid. Posem la cassola al foc, la portem a ebullició, esperem la dissolució completa del sucre granulat i cuinem a la densitat necessària.
pas 7 de 8
Aboqueu melmelada calenta als pots pre-preparats, tanqueu-la bé amb les tapes, gireu-la cap per avall i deixeu-la refredar completament.
pas 8 de 8
Melmelada de dent de lleó i ruibarbre millor conservada en un lloc fresc. A temperatura ambient, també és capaç de suportar, però no tant, aproximadament un parell de mesos. Regaleu-vos un regal meravellós i saludable en qualsevol moment!

Gaudeix del teu te!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *