Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Melmelada
  3. ➠ Melmelada de dent de lleó
  4. ➠ Melmelada de dent de lleó a la cuina lenta

Melmelada de dent de lleó a la cuina lenta

0
781
Cuina Rus
Contingut calòric 254,9 kcal
Porcions 8 ports.
Hora de cuinar 55 minuts
Proteïnes * 2,9 gr.
Greixos * 0,6 g
Hidrats de carboni * 58,5 g
* per cada 100 gr. producte
Melmelada de dent de lleó a la cuina lenta
Contingut

La dent de lleó és una bonica flor d'estiu que ens recorda els dies càlids d'estiu. La melmelada de dent de lleó és aromàtica, saborosa i té un agradable color mel. Avui prepararem melmelada amb l’ajut del nostre ajudant de cuina: un multicooker, gràcies al qual estalviarem molt de temps. Uniu-vos a nosaltres i guardeu un tros d’estiu al vostre pot!

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Aboqueu aigua al bol multicooker i afegiu sucre i remeneu bé: cuinarem l'almívar. Tanquem la tapa del multicooker i configurem el mode "Jam", si no teniu aquest mode, podeu configurar el mode "Pilaf" o "Stew". El xarop es cou durant 15-20 minuts.
pas 2 de 5
Tallem només els cabdells de la dent de lleó, les tiges no intervenen en la preparació de la melmelada. Aboqueu un recipient amb aigua i baixeu-hi els cabdells. Esbandiu una mica i traieu-lo en un colador perquè el got tingui excés d’humitat.
pas 3 de 5
Després que tot el sucre s’hagi dissolt a l’almívar, hi submergim els dent de lleó. Remeneu-ho amb una espàtula de fusta i deixeu-ho coure 20 minuts. Després d'això, apagueu-ho i deixeu la melmelada en infusió durant diverses hores, o millor durant la nit.
pas 4 de 5
Durant la nit, la melmelada es va infondre i es va espessir notablement. Filtrem la melmelada per una gasa per desfer-nos de les flors. A continuació, torneu a abocar-lo al multicooker, afegiu-hi suc de llimona i coeu-ho durant 20 minuts.
pas 5 de 5
Durant aquest temps, esbandim el pot de vidre, l’esterilitzem al forn a 110 graus i bullim la tapa. Un cop la melmelada s’hagi cuit, aboqueu-la en un pot de vidre, torneu-la amb una tapa i deixeu-la refredar a temperatura ambient. El millor és guardar la melmelada en un lloc fresc i fosc.

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *