Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Melmelada de Ranetki a través d'un moledor de carn per a l'hivern

Melmelada de Ranetki a través d'un moledor de carn per a l'hivern

0
354
Cuina Mundial
Contingut calòric 399 kcal
Porcions 1,5 l.
Hora de cuinar 90 minuts
Proteïnes * GR.
Greixos * GR.
Hidrats de carboni * 100 g
* per cada 100 gr. producte
Melmelada de Ranetki a través d'un moledor de carn per a l'hivern
Contingut

Les pomes es tallen a rodanxes, les llavors se’n tallen. Els ranetki es torçen en un triturador de carn i es barregen amb sucre. La melmelada es cou durant aproximadament mitja hora, després de la qual s’aboca en pots i s’enrotlla.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
Classifiquem les pomes, seleccionem les intactes. Esbandiu-los bé amb aigua corrent i eixugueu-los amb un paper absorbent.
pas 2 de 6
Talleu les cues, talleu-les a rodanxes i traieu-ne les llavors.
pas 3 de 6
Girem el ranetki junt amb la pell a través d’un molinet de carn i transferim la massa resultant a un recipient on es prepararà la melmelada.
pas 4 de 6
Omplim sucre granulat i ho barregem tot bé.
pas 5 de 6
Enviem el recipient a foc mitjà i coem la melmelada durant mitja hora, sense deixar de remenar perquè no es cremi.
pas 6 de 6
Aboquem la massa encara calenta en llaunes prèviament esterilitzades i enrotllem les tapes. Capgireu-lo, emboliqueu-lo amb una tovallola o manta i deixeu-lo refredar completament. L’enviem a un lloc adequat per emmagatzemar-lo, el traiem a l’hivern i el fem servir com a farcit per coure o l’utilitzem en estat pur. Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *