Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Melmelada de Ranetok a trossos per a l'hivern

Melmelada de Ranetok a trossos per a l'hivern

0
166
Cuina Mundial
Contingut calòric 361,4 kcal
Porcions 1,1 l.
Hora de cuinar 240 minuts
Proteïnes * GR.
Greixos * GR.
Hidrats de carboni * 87,4 g
* per cada 100 gr. producte
Melmelada de Ranetok a trossos per a l'hivern
Contingut

Les pomes es tallen a trossets i s’envien al xarop de sucre. Es bullen en tres fases, després de la qual es configura la melmelada acabada en pots esterilitzats i s’enrotlla.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Sortim les pomes i en triem fruites boniques i intactes. A continuació, les esbandim a fons amb aigua corrent, les assequem sobre un paper absorbent i traiem les cues.
pas 2 de 5
Talleu el ranetki a trossos petits.
pas 3 de 5
Xarop de cuina. Aboqueu la meitat del sucre granulat en una cassola profunda, afegiu-hi sucre vainilla i ompliu-ho tot amb dos gots d’aigua calenta. Posem a foc mig, posem a ebullició i coem un parell de minuts fins que el sucre estigui completament dissolt. Traiem dels fogons i enviam les pomes tallades a rodanxes al xarop de sucre resultant. Deixeu-lo reposar durant 20-30 minuts perquè els ranetki quedin ben saturats.
pas 4 de 5
Torneu a posar la paella al foc i feu-la bullir. Traieu-lo de la cuina immediatament i deixeu-lo reposar durant uns 15 minuts. Repetim aquest pas una vegada més. Traieu periòdicament l’escuma resultant.
pas 5 de 5
Deixeu refredar la melmelada a temperatura ambient i, a continuació, aboqueu-la en pots prèviament esterilitzats i enrotlleu-ho tot amb tapes. L’enviem a un lloc adequat per emmagatzemar-lo, el traiem a l’hivern i l’utilitzem com a farcit per coure o el servim amb te calent. Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *