Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Melmelada de Ranetki amb albercocs secs

Melmelada de Ranetki amb albercocs secs

0
487
Cuina Rus
Contingut calòric 399,1 kcal
Porcions 1 l.
Hora de cuinar 90 minuts
Proteïnes * 6,8 g
Greixos * 0,4 gr.
Hidrats de carboni * 98,2 g
* per cada 100 gr. producte
Melmelada de Ranetki amb albercocs secs
Contingut

Els albercocs secs són un complement inusual i interessant de la melmelada de poma, el sabor es fa més expressiu i l’aroma és ple. Els ranetki són ideals per a aquesta recepta, però no només podeu utilitzar-los, totes les varietats agredolces, com ara "farcit blanc" o "anís", són adequades.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 7
Esbandiu bé els fruits secs i aboqueu aigua bullent durant 10-15 minuts; deixeu-ho en remull. Després d'això, escorrem l'aigua i la tallem arbitràriament.
pas 2 de 7
Tallem el ranetki per la meitat (si els fruits són petits), si és gran, com el meu, el tallem a rodanxes, traient el nucli, només necessitem la polpa.
pas 3 de 7
Aboqueu les pomes preparades en una olla o cubeta d’esmalt i afegiu-hi un quilogram de sucre.
pas 4 de 7
Enviem a l'estufa, cuinem, remenant amb una cullera de fusta, fins que espesseixi. Quan l’almívar de sucre adquireixi una consistència viscosa, reduïu el foc i bulliu durant 35-40 minuts.
pas 5 de 7
Aboqueu els albercocs secs picats a la massa resultant.
pas 6 de 7
Barregeu bé, combinant els ingredients, i continueu cuinant durant uns 20-25 minuts.
pas 7 de 7
Disposem la delícia acabada en pots esterilitzats, l’enrotllem i la posem en un lloc d’emmagatzematge. Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *