Melmelada de pomes del paradís per a l'hivern

0
218
Cuina Rus
Contingut calòric 289,9 kcal
Porcions 0,5 l.
Hora de cuinar 24 hores
Proteïnes * 0,5 gr.
Greixos * 0,5 gr.
Hidrats de carboni * 71,4 gr.
Melmelada de pomes del paradís per a l'hivern

La melmelada d’ambre feta amb pomes siberianes senceres és un dels postres més bonics, fragants i deliciosos que podeu fer amb les vostres mans a casa. A diferència dels espais en blanc de les pomes normals, les fruites petites no necessiten ser pelades i sense cor, cosa que suposa un estalvi enorme de temps.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
Rentem les pomes paradisíaques, traiem les fulles i les assecem, posant-les en un drap o utilitzant tovalloles de paper. Perforem a la base amb un pinxo o un escuradents i, si no hi ha res, farà una forquilla normal.
pas 2 de 6
En una pica o cassola, barregeu aigua i sucre granulat, porteu-ho a ebullició i remeneu-ho constantment, fins que els cristalls estiguin completament dissolts, traieu-los del foc. Aboqueu la fruita al xarop resultant i deixeu-ho durant 10-12 hores, o millor durant la nit.
pas 3 de 6
Un cop transcorregut el temps, torneu a encendre el foc i coeu-ho durant 5-7 minuts després de bullir. Deixeu les fruites en remull de nou durant 8-10 hores.
pas 4 de 6
Un dia després, la nostra melmelada semielaborada ja adquirirà un color ambre i els mateixos ranetki esdevindran quasi transparents.
pas 5 de 6
És hora de bullir l'almívar: enviem la paella a l'estufa per tercera vegada i cuinem durant uns 10-15 minuts, remenant activament.
pas 6 de 6
Aboqueu la beguda acabada en pots nets (no cal esterilitzar-la, n’hi ha prou amb abocar-la sobre aigua bullent i assecar-la) i enrotlleu-la. Tapeu-ho amb una manta durant un dia i, a continuació, guardeu-lo al magatzem. Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *