Melmelada de pomes del paradís amb cues, transparent

0
384
Cuina Rus
Contingut calòric 289,9 kcal
Porcions 2 pàg.
Hora de cuinar 12 hores
Proteïnes * 0,5 gr.
Greixos * 0,5 gr.
Hidrats de carboni * 71,4 gr.
Melmelada de pomes del paradís amb cues, transparent

La melmelada màgica feta de pomes senceres no només té un aspecte preciós i insòlit, sinó que també és molt aromàtica i tendra, tant que es dissol a la boca en qüestió de segons. A més, la cocció es simplifica pel fet que no cal pelar la fruita, a part de la pell, fins i tot es deixa millor les cues al seu lloc.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Els fruits s’han de classificar i deixar perfectes, sense restes de decadència ni paràsits. Rentem i perforem a la base i al llarg del perímetre amb un escuradents o una broqueta perquè la pell no s’esquerdi durant el tractament tèrmic.
pas 2 de 5
Afegiu sucre granulat a l’aigua i envieu-lo a la cuina, sense deixar de remenar, fins que bulli.
pas 3 de 5
Aboqueu el ranetki a l'almívar resultant i deixeu-ho en remull durant almenys 3 hores.
pas 4 de 5
Després de remullar, torneu a posar la fruita al foc, afegiu-hi unes varetes de canyella i deixeu-les coure durant 5-8 minuts després de bullir. A continuació, deixeu refredar completament les pomes i repetiu el procediment, el necessiteu per obtenir un bonic color ambre.
pas 5 de 5
Disposem la melmelada acabada en pots preesterilitzats i la torçem o la servim immediatament a taula. Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *