Melmelada de ruibarbre amb albercoc

0
2156
Cuina Rus
Contingut calòric 244,8 kcal
Porcions 6 ports.
Hora de cuinar 60 minuts
Proteïnes * 1,3 gr.
Greixos * 0,2 g
Hidrats de carboni * 59,5 g
Melmelada de ruibarbre amb albercoc

El principal avantatge del ruibarbre és la seva capacitat per donar fruits durant la major part de l’estiu. Els seus esqueixos, que tenen una acidesa característica, van bé amb fruits i baies més dolços. Els albercocs no van ser una excepció. La melmelada de ruibarbre amb albercoc és una gran opció per omplir diverses postres.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
Primer de tot, cal rentar els albercocs i treure’n les llavors tallant la fruita per la meitat. Doblegueu els albercocs preparats en una paella d’esmalt, abocant-hi una mica d’aigua. Després, enviam la paella al foc.
pas 2 de 6
Mentrestant, comencem a preparar el ruibarbre. S’ha de rentar i pelar.
pas 3 de 6
El següent pas és picar el ruibarbre.
pas 4 de 6
Després de bullir els albercocs, se’ls ha d’enviar ruibarbre. Barregeu-ho tot i deixeu-los bullir cinc minuts.
pas 5 de 6
A continuació, cal afegir sucre a la massa total.
pas 6 de 6
Coeu la barreja resultant durant quinze minuts. La melmelada acabada ha de tenir una consistència espessa. Aboqueu-lo en pots pasteuritzats i torneu-hi les tapes.

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *