Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Verds, flors, arrels
  3. ➠ Plats de ruibarbre
  4. ➠ Melmelada de ruibarbre amb taronja i llimona

Melmelada de ruibarbre amb taronja i llimona

0
2580
Cuina Rus
Contingut calòric 196,8 kcal
Porcions 2 ports.
Hora de cuinar 1 dia.
Proteïnes * 1,3 gr.
Greixos * 0,2 g
Hidrats de carboni * 45,4 g
* per cada 100 gr. producte
Melmelada de ruibarbre amb taronja i llimona
Contingut

La deliciosa melmelada de ruibarbre, taronja i llimona té un sabor equilibrat en termes d’acidesa i dolçor. Aquesta és només una vitamina bomba que us ajudarà a superar els refredats al fred hivern.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
Renteu i peleu el ruibarbre, tallat a trossos petits d’1 cm de llarg, posat en una cassola. Afegiu-hi 2 cullerades. l. sucre granulat.
pas 2 de 6
Renteu la taronja, peleu-la i talleu la polpa a daus. Traieu els ossos.
pas 3 de 6
Renteu la llimona, esbandiu-la amb aigua bullent i talleu-la per la meitat. Talleu la meitat juntament amb la pell a daus. Traieu les llavors. Afegiu taronja, llimona, 1 cullerada al ruibarbre. l. Sàhara. Deixeu reposar 4 hores per obtenir més suc.
pas 4 de 6
Poseu la massa al foc, escalfeu-la lleugerament i afegiu-hi sucre gelificant en un raig prim, sense deixar de remenar.
pas 5 de 6
Feu bullir la barreja, afegiu-hi la resta de sucre. Bullir la melmelada durant 5 minuts. amb un lleuger bull.
pas 6 de 6
Mentre estigui calent, esteneu la melmelada sobre pots esterilitzats i estrenyiu-los hermèticament amb taps de rosca metàl·lics. Refredeu completament cap per avall sota una manta càlida i guardeu-la al celler.

Bon Appetit!

 

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *