Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Melmelada de Sorrel per a l'hivern

Melmelada de Sorrel per a l'hivern

0
1108
Cuina Rus
Contingut calòric 336,8 kcal
Porcions 0,7 l.
Hora de cuinar 30 minuts.
Proteïnes * 2,4 gr.
Greixos * 0,5 gr.
Hidrats de carboni * 82,3 g
* per cada 100 gr. producte
Melmelada de Sorrel per a l'hivern
Contingut

Pocs han sentit a parlar d’una manera tan exòtica de preparar l’acella per a l’hivern, però creieu-me, aquesta melmelada és increïblement saborosa. Aquesta llaminadura dolça és ideal per omplir pastissos, sobretot oberts. Aquest blanc es pot fer de primavera a tardor, quan creix l’acella. Intenta-ho!

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Recollir i esbandir l’acella fresca, assecar la tovallola o llençar-la en un colador. Mesureu la quantitat de sucre necessària.
pas 2 de 5
Piqueu l’acella, poseu-la en un cassó o bol, afegiu-hi sucre granulat.
pas 3 de 5
Afegir aigua a un recipient i posar-ho al foc.
pas 4 de 5
Després que l’acella comenci a bullir, reduïu el foc i deixeu-ho coure a foc lent durant uns quinze a vint minuts. Podeu bullir la melmelada durant més temps si necessiteu espessiment per al farciment dels pastissos.
pas 5 de 5
Distribuïu la melmelada acabada en pots petits, prèviament esterilitzats. Estreny els pots amb tapes estèrils i, a continuació, gira els pots de melmelada cap per avall i refreda’ls en un escalfador. Guardeu-lo a un armari o celler fora de la llum solar directa.

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *