Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Buits per a l'hivern
  3. ➠ Prunes per a l'hivern
  4. ➠ Melmelada de prunes a la meitat

Melmelada de prunes a la meitat

0
941
Cuina Mundial
Contingut calòric 356 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 5 h
Proteïnes * 1,1 gr.
Greixos * 0,5 gr.
Hidrats de carboni * 88 gr.
* per cada 100 gr. producte
Melmelada de prunes a la meitat
Contingut

Fer la melmelada de prunes perfecta requereix una mica de paciència, recollint prunes madures i denses, tallant-les per la meitat i traient les llavors. La melmelada és prou gruixuda com per utilitzar-la per omplir qualsevol forn casolà.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 4
Passar per les prunes, treure les cues, rentar-les i assecar-les. Talleu les baies per la meitat i traieu les llavors.
pas 2 de 4
Transfereix les prunes a un bol, fes-les per capes: una capa de baies, després sucre, una altra vegada una capa de prunes, sucre per sobre i continua així fins que et quedes sense prunes i sucre. Deixeu-ho actuar durant 4-5 hores.
pas 3 de 4
Passat el temps assignat, quan es deixa sortir el suc de les prunes, poseu el recipient a foc lent, deixeu-ho coure 40 minuts, remenant de tant en tant. No oblideu eliminar l’escuma de la superfície de la confitura durant el procés.
pas 4 de 4
Assegureu-vos d’esterilitzar els pots de melmelada i bullir les tapes. Poseu la melmelada calenta als pots, enrotlleu-les. Cobriu les costures amb una manta tèbia i deixeu-les fins que s’hagin refredat completament. La melmelada de prunes acabada serà espessa i saborosa, amb una acidesa agradable.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *