a casa
➠ Buits per a l'hivern
➠ Prunes per a l'hivern
➠ Melmelada de prunes amb cacau i fruits secs

Melmelada de prunes amb cacau i fruits secs

860

Cuina Rus

Contingut calòric 430,9 kcal

Porcions 8 ports.

Hora de cuinar 90 minuts

Proteïnes * 12,9 gr.

Greixos * 22,1 gr.

Hidrats de carboni * 58,3 g

Melmelada de prunes amb cacau i fruits secs

Contingut

Un apetitós postre dolç de prunes i fruits secs amb aroma de xocolata és una autèntica troballa per a les mestresses de casa. Aquesta melmelada és molt més sana i saborosa que els bombons i els dolços, i també s’acompanya amb creps, creps i pastissos de formatge. Intenta-ho!

Ingredients

Blau pruna (sense llavors) 2 Kg Sucre granulat 750 gr. Cacau en pols 5 cullerades Mantega 200 gr. Fruits secs 250 g Vanil·lina 1 pessic

Procés de cocció

Esbandiu les prunes, traieu les llavors i feu rodar la polpa per un molinet de carn. Col·loqueu les prunes en una cassola i coeu-les durant una hora.

Combineu el sucre amb el cacau en pols, remeneu-ho i afegiu-lo a les prunes. Coeu la melmelada, remenant, durant deu minuts.

A continuació, afegiu mantega a la melmelada i coeu-la deu minuts més.

Després, haureu de picar les nous amb un triturador de carn o trituradores de nous i afegir-les a la melmelada. Coeu-ho deu minuts més, remenant de tant en tant.