Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Buits per a l'hivern
  3. ➠ Prunes per a l'hivern
  4. ➠ Melmelada de prunes sense pinyol per a l'hivern

Melmelada de prunes sense pinyol per a l'hivern

0
472
Cuina Rus
Contingut calòric 356 kcal
Porcions 3 l.
Hora de cuinar 9 h.
Proteïnes * 1,1 gr.
Greixos * 0,5 gr.
Hidrats de carboni * 88 gr.
* per cada 100 gr. producte
Melmelada de prunes sense pinyol per a l'hivern
Contingut

La melmelada de prunes sense pinyol és fàcil de fer. És important en aquesta recepta donar temps a la fruita per infusionar-lo amb xarop de sucre. Al mateix temps, la pruna donarà el seu aroma al xarop i es mantindrà ferma i sucosa. Per a melmelades d’alta qualitat, s’aconsella triar fruites no madures amb polpa densa.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 8
Ordeneu les prunes per obtenir melmelades, traieu-ne les tiges i les fruites danyades i, a continuació, renteu-les bé amb aigua corrent.
pas 2 de 8
Talleu les prunes preparades a meitats i traieu les llavors.
pas 3 de 8
Col·loqueu les prunes picades en un bol profund i cobriu-les amb la quantitat de sucre indicada a la recepta.
pas 4 de 8
Tapeu el bol amb una tovallola i deixeu les prunes durant 8 hores. Durant aquest temps, remeneu-los diverses vegades perquè totes les meitats estiguin uniformement saturades amb xarop de sucre.
pas 5 de 8
Passat aquest temps, aboqueu la massa de pruna en un bol per fer melmelada.
pas 6 de 8
Poseu la vaixella a foc mitjà, poseu-la a ebullició i deixeu coure a foc lent les prunes a l’almívar durant 5-10 minuts.
pas 7 de 8
Quan cuineu prunes, remeneu suaument diverses vegades i traieu l’escuma de la superfície de la melmelada.
pas 8 de 8
Aboqueu la melmelada preparada calenta en pots estèrils i enrotlleu-la amb tapes bullides. Refredeu la melmelada a temperatura domèstica i, a continuació, traslladeu-la a un lloc fresc.

Gaudiu del vostre te i de bons preparatius!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *