Melmelada de prunes silvestres
0
2238
Cuina
Rus
Contingut calòric
356 kcal
Porcions
6 ports.
Hora de cuinar
60 minuts
Proteïnes *
1,1 gr.
Greixos *
0,5 gr.
Hidrats de carboni *
88 gr.
La melmelada de prunes silvestres és una delícia saludable amb un sabor de pruna aromàtic i brillant i una acidesa agradable. A causa del fet que les llavors estan mal separades de la pruna salvatge, la melmelada es cou juntament amb la pedra i després es frega amb un colador. El resultat és una delicada melmelada de prunes sense pinyol.
Ingredients
Procés de cocció
Aboqueu aigua en una cassola amb un fons espès, porteu-la a ebullició i afegiu-hi prunes. Remeneu-les periòdicament i bulliu-les durant 15-20 minuts perquè totes les baies estiguin bé. A continuació, poseu les baies en un colador i fregueu-les amb una cullera de fusta. Hauríem de prendre un puré de prunes. Llenceu les llavors de les prunes i traslladeu el puré de patates al brou en què estaven cuites les prunes, afegiu-hi sucre i bulliu la melmelada durant 15-20 minuts més.
