Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Buits per a l'hivern
  3. ➠ Blancs de maduixa per a l’hivern
  4. ➠ Victoria Jam amb Llimona

Victoria Jam amb Llimona

0
1012
Cuina D’Europa de l’Est
Contingut calòric 228 kcal
Porcions 0,5 l.
Hora de cuinar 30 h.
Proteïnes * 0,8 gr.
Greixos * 0,4 gr.
Hidrats de carboni * 63,8 g
* per cada 100 gr. producte
Victoria Jam amb Llimona
Contingut

La temporada de maduixes no és llarga i, després d’haver menjat moltes baies fresques, podeu començar a collir aquesta fragant baia per a l’hivern. La llimona de la melmelada permet conservar el ric color de la delicadesa i alhora actua com a conservant i dilueix la dolçor ensucrada de la baia.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 8
Ordeneu les baies i renteu-les amb cura, amb compte de no danyar la delicada baia i, alhora, traieu les cues verdes.
pas 2 de 8
Escorreu i poseu les maduixes en un bol.
pas 3 de 8
Escaldeu la llimona amb aigua bullent i netegeu-la. Talleu-lo en tascons petits i, després de treure les llavors, poseu-lo sobre les baies.
pas 4 de 8
Afegiu sucre als ingredients i deixeu-ho durant 6 hores.
pas 5 de 8
Durant aquest temps, apareixerà prou suc i el sucre es dissoldrà.
pas 6 de 8
Prepareu el pot rentant-lo amb bicarbonat de sodi i esterilitzant-lo. Poseu les baies en un recipient i aboqueu el suc a la part superior.
pas 7 de 8
Poseu un pot tapat amb una tapa bullida en una cassola amb aigua i deixeu-ho coure a foc lent durant 25 minuts.
pas 8 de 8
Traieu el pot i tanqueu la tapa. Gireu el pot cap per avall, emboliqueu-lo amb una manta i deixeu-lo refredar lentament durant un dia.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *