Melmelada de cireres amb agar-agar

0
4569
Cuina Rus
Contingut calòric 246,9 kcal
Porcions 1 l.
Hora de cuinar 50 minuts
Proteïnes * 2,2 gr.
Greixos * 0,3 g
Hidrats de carboni * 59,4 g
Melmelada de cireres amb agar-agar

Us recomano fer una deliciosa melmelada d’agar de cirera. La melmelada resulta ser gelatina i espessa. La melmelada de cireres es cou molt ràpidament. Una deliciosa fragància no es queda amb nosaltres durant molt de temps, així que intento cuinar-la en grans quantitats.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Prepareu les cireres. Poseu les cireres en un colador, esbandiu-les bé i deixeu escórrer l'excés de líquid. Poseu les baies en un cassó on cuireu la melmelada. És aconsellable agafar un recipient amb un fons gruixut, omplir-lo de sucre granulat. Remeneu bé el contingut de l’olla.
pas 2 de 5
Col·loqueu una cassola amb cireres a foc mig. Porteu a ebullició. Traieu l’escuma resultant de tant en tant. Reduïu el foc i deixeu-ho coure a foc lent durant uns 7-10 minuts.
pas 3 de 5
Dissoleu l’agar d’agar en aigua segons les instruccions de l’envàs. Introduïu a la melmelada en un raig prim. Barrejar bé. Poseu a ebullició i deixeu-ho coure 5 minuts més. Mentrestant, prepareu els pots, renteu-los bé i esterilitzeu-los al microones, al forn o al bany maria.
pas 4 de 5
Aboqueu aigua bullent sobre les tapes. Els pots i les tapes han d’estar completament secs. Amb un cullerot, aboqueu suaument la melmelada calenta als pots estèrils. Tenseu els pots de melmelada de cirera amb tapes estèrils i gireu-los cap per avall. Deixeu-ho com sigui fins que es refredi completament.
pas 5 de 5
A continuació, gireu els pots i moveu-los a un lloc fosc per guardar-los a llarg termini. Les restes de melmelada d’agar-cirera es poden tastar després de refredar-se completament.

Gaudeix-ne!

 

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *