Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Buits per a l'hivern
  3. ➠ Cireres per a l'hivern
  4. ➠ Melmelada de cireres amb llavors sense aigua per a l'hivern

Melmelada de cireres amb llavors sense aigua per a l'hivern

0
3760
Cuina Rus
Contingut calòric 360,8 kcal
Porcions 1,5 l.
Hora de cuinar 26,50 minuts
Proteïnes * 1,3 gr.
Greixos * 0,3 g
Hidrats de carboni * 88,5 g
* per cada 100 gr. producte
Melmelada de cireres amb llavors sense aigua per a l'hivern
Contingut

Per preparar una delícia tan sorprenent, trigareu a fermentar les baies, però aquest procés us permet obtenir un sabor ric. Les nostres àvies elaboraven melmelada segons aquesta recepta. Cuinar en 3 passos és una manera provada del temps per aconseguir una deliciosa i espessa fragància per a l’hivern.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
Ordeneu les cireres de les escombraries i les fulles i renteu-les. Col·loqueu sobre una tovallola i deixeu assecar la baia. Poseu-lo en una cassola.
pas 2 de 6
Afegiu-hi sucre. Si la baia és molt àcida, afegiu-hi més sucre de l’indicat anteriorment. Remeneu la barreja i deixeu-la sucar durant 8 hores.
pas 3 de 6
Remeneu el tros perquè el sucre no es cremi al fons. Col·loqueu el cassó a foc mig.
pas 4 de 6
Remeneu la melmelada constantment perquè no es cremi. Bullir la massa, coure 3 minuts i apagar. Deixeu la melmelada 6 hores més, remenant cada hora.
pas 5 de 6
Torneu a posar la melmelada al foc, bullir i coure, sense deixar de remenar, durant 5 minuts. Apagueu-lo i deixeu-lo reposar de nou durant 6 hores.
pas 6 de 6
Col·loqueu de nou la melmelada a l'estufa i deixeu-ho coure 5 minuts, traient l'escuma. Col·loqueu el menjar calent sobre pots estèrils i enrotlleu-los. Gireu els pots i tapeu-los amb una manta fins que es refredin completament.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *