a casa
➠ Buits per a l'hivern
➠ Cireres per a l'hivern
➠ Melmelada de cireres amb fruits secs

Melmelada de cireres amb fruits secs

1595

Cuina Rus

Contingut calòric 560,5 kcal

Porcions 0,3 l.

Hora de cuinar 30 minuts.

Proteïnes * 15,4 g

Greixos * 39 gr.

Hidrats de carboni * 71 gr.

Contingut

Deliciosa cirera picant, melmelada d’anacard amb notes de menta, canyella i anís estrellat. La delicadesa resulta molt perfumada i té un sabor refrescant original.

Ingredients

Cirera 300 gr. Sucre granulat 100 g Anacard 100 g Aigua 50 ml. Canyella 0,5 unitats Badian 3 estrelles Piment picant 3 unitats. Menta fresca gust

Procés de cocció

Ordeneu les cireres, renteu-les i traieu-ne les llavors. Poseu les baies en una cassola, tapeu-les amb sucre i, remenant, poseu-les a foc mitjà, tapeu-les amb una tapa.

Escalfeu bé la paella. Aboqueu-hi fruits secs. Fregiu els anacards en una paella seca fins que estiguin daurats. Poseu canyella, anís estrellat, pebre en una cassola. Afegiu menta. Remeneu i aboqueu aigua.