Melmelada de poma amb taronja a la cuina lenta

0
505
Cuina Rus
Contingut calòric 210 kcal
Porcions 1,5 l.
Hora de cuinar 150 minuts
Proteïnes * 0,5 gr.
Greixos * 0,5 gr.
Hidrats de carboni * 62,5 g
Melmelada de poma amb taronja a la cuina lenta

Amb l’aparició del multicooker al mercat, la vida de moltes mestresses de casa s’ha tornat molt més fàcil. Al cap i a la fi, ara no cal buscar enormes olles d’esmalt a les prestatgeries polsegoses, controlar el foc a l’estufa i assegurar-se que l’escuma no s’escapi a l’estufa. Us presento una senzilla recepta de melmelada deliciosa.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 9
Esbandiu les pomes i els cítrics sota aigua corrent i eixugueu-los amb tovalloles de paper. Per a aquesta recepta, les pomes Antonovka són ideals, ja que es bullen durant el procés de cocció i s’obté una massa gairebé homogènia.
pas 2 de 9
Talleu les pomes netes a quarts, eliminant les zones malmeses, la caixa de llavors i les cues.
pas 3 de 9
Els quarts resultants es tallen de manera arbitrària, ja que durant el procés de cocció les peces encara es suavitzaran fins a quedar-se en tova, de manera que el tall no és important per a nosaltres.
pas 4 de 9
Traieu amb cura la ratlladura de les taronges sense tocar la closca blanca. Això es fa més convenient amb un ratllador fi.
pas 5 de 9
A continuació, traieu la capa blanca i "allibereu" completament la polpa de pel·lícules i envans, desmunteu-la en fibres.
pas 6 de 9
Aboqueu els ingredients preparats al bol multicooker i afegiu-hi sucre (afegiu-hi vainillina si es desitja) i barregeu bé. L’ideal seria que els cristalls de sucre embolcallessin completament la fruita.
pas 7 de 9
Al multicooker, activeu el programa de "melmelada", si no n'hi ha cap, el programa "estofat" funcionarà i configurarà el temporitzador durant una hora. Després, barregeu bé i deixeu-ho reposar una hora més.
pas 8 de 9
La melmelada acabada canvia de color: es converteix en un color saturat fosc i té una consistència que recorda el puré de patates. Estirem sobre pots estèrils i estrenyem les tapes amb força.
pas 9 de 9
Emmagatzemeu el producte acabat en un lloc fresc i fosc. Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *