Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Melmelada
  3. ➠ Melmelada de prunes de cirera
  4. ➠ Melmelada de pruna de cirera groga amb llavors per a l'hivern

Melmelada de pruna de cirera groga amb llavors per a l'hivern

0
356
Cuina Rus
Contingut calòric 276,9 kcal
Porcions 1,2 l.
Hora de cuinar 30 minuts.
Proteïnes * 0,3 g
Greixos * GR.
Hidrats de carboni * 69,5 g
* per cada 100 gr. producte
Melmelada de pruna de cirera groga amb llavors per a l'hivern
Contingut

La melmelada de prunes de cirera resulta més interessant i bonica si la cuineu amb llavors. Els fruits romanen intactes, d’un bell color daurat ambre, amb una consistència viscosa i sucosa. L’almívar és ideal com a salsa per a postres o com a base per a begudes amb fruita.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
Rentem bé la pruna de cirera, tallem les tiges, traiem la fruita amb defectes.
pas 2 de 6
En un bol per fer melmelada, barregeu sucre granulat i aigua. Ho posem a l’estufa. Feu bullir l'almívar, remenant de tant en tant.
pas 3 de 6
Col·loqueu la pruna de cirera preparada en almívar calent, remeneu-la, coeu-la durant cinc minuts i traieu-la de la cuina. Ho deixem de sis a set hores.
pas 4 de 6
Després d'això, torneu a posar l'estufa, porteu-ho a ebullició, coeu-ho durant cinc minuts, traient l'escuma. Apagueu-lo i deixeu-lo tornar a preparar durant sis o set hores.
pas 5 de 6
Després de refredar-nos, tornem a repetir el procediment. La melmelada acabada és de color ambre profund.
pas 6 de 6
Rentar i esterilitzar els pots i les tapes. Aboqueu la melmelada acabada en pots estèrils. Tanquem les tapes, capgirem les llaunes per comprovar la estanquitat. Tapeu-ho amb una manta i deixeu que la melmelada es refredi lentament i, a continuació, poseu-la en un lloc fresc i fosc per guardar-la.
Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *