Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Buits per a l'hivern
  3. ➠ Cireres per a l'hivern
  4. ➠ Melmelada de cireres grogues amb fruits secs

Melmelada de cireres grogues amb fruits secs

0
1192
Cuina Rus
Contingut calòric 275 kcal
Porcions 2,5 l.
Hora de cuinar 1 dia.
Proteïnes * 1 gr.
Greixos * 0,4 gr.
Hidrats de carboni * 76,2 g
* per cada 100 gr. producte
Melmelada de cireres grogues amb fruits secs
Contingut

A les postres de formatge cottage o als pastissos al forn s’hi poden afegir delicioses conserves de la infància amb baies grogues senceres i nous. Prepareu aquesta deliciosa fragància i és probable que es converteixi en la vostra preferida durant els propers anys. La melmelada es prepara en diverses etapes, la qual cosa és important per a la infusió, però aquesta característica fa que el sabor de la delicadesa sigui insuperable.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 12
Poseu cireres acabades de collir en un colador i renteu-les.
pas 2 de 12
Traieu les llavors de les baies. És convenient utilitzar un dispositiu especial per a aquest propòsit.
pas 3 de 12
Si no disposeu d'aquest dispositiu, utilitzeu una agulla o una agulla de seguretat. El més important és intentar mantenir la forma de la baia.
pas 4 de 12
Traieu les restes dels fruits secs pelats.
pas 5 de 12
Utilitzeu un ganivet per tallar cada nucli en trossos que s’assemblin a les llavors de baies.
pas 6 de 12
Col·loqueu un tros de nou a cada baia de cirerer.
pas 7 de 12
En aquest cas, és important que la femella estigui completament dins de la cirera.
pas 8 de 12
Aboqueu aigua i sucre a la cassola on teniu previst coure la melmelada. Envieu el cassó a foc lent i coeu-ho, remenant de tant en tant, durant 5 minuts.
pas 9 de 12
Passeu les cireres al xarop, remeneu suaument i apagueu el foc. Tapeu el cassó amb una tapa i reserveu-ho durant 24 hores.
pas 10 de 12
Escaldeu la llimona amb aigua bullent i talleu-la a trossets fins sense treure la pell.
pas 11 de 12
Poseu la llimona a la melmelada i deixeu-ho coure a foc lent durant 7 minuts després que bulli la barreja. Apagueu-lo i, tapat amb una tapa, deixeu-lo reposar durant 7 hores. Torneu a bullir i coeu durant 15 minuts, afegiu-hi vanil·lina i remeneu-ho.
pas 12 de 12
Distribuïu la melmelada en pots estèrils preparats i segleu. Gireu els pots cap per avall i tapeu-los amb una manta fins que es refredin (durant la nit).

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *