Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Buits per a l'hivern
  3. ➠ Prunes per a l'hivern
  4. ➠ Melmelada de prunes grogues cinc minuts

Melmelada de prunes grogues cinc minuts

0
688
Cuina Rus
Contingut calòric 442 kcal
Porcions 1,5 l.
Hora de cuinar 13 h.
Proteïnes * 1,6 gr.
Greixos * GR.
Hidrats de carboni * 109,9 g
* per cada 100 gr. producte
Melmelada de prunes grogues cinc minuts
Contingut

Segons la recepta proposada, faràs unes postres meravelloses amb prunes grogues. Aquesta pruna té una marcada propietat gelificant natural i la melmelada d’ella sempre és gruixuda i té un bonic color. Per a la melmelada, trieu prunes grogues amb una maduresa mitjana perquè es separen fàcilment els pous i el fruit no perdi la seva forma.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 4
Esbandiu bé les prunes grogues sota aigua corrent i talleu-les a la meitat i traieu les llavors. Col·loqueu les prunes trossejades immediatament a l’olla de la melmelada i afegiu-hi la quantitat de sucre especificada a la recepta.
pas 2 de 4
Tapeu l’olla amb una tovallola i deixeu les prunes al sucre durant 12 hores. Durant aquest temps, estaran saturats de sucre i donaran prou del seu suc.
pas 3 de 4
Passat aquest temps, poseu una cassola amb prunes a foc lent i porteu a ebullició. Traieu tota l’escuma de la superfície. Coeu la melmelada als 5 minuts de l’inici del bull. Si voleu obtenir una melmelada més espessa, cuineu-les entre 15 i 20 minuts.
pas 4 de 4
Transferiu suaument la melmelada calenta a pots estèrils i segleu-la immediatament amb tapes bullides. Capgirar els pots i deixar refredar. No cal que tapeu la melmelada amb una manta tèbia, en cas contrari les prunes perdran la seva forma. Emmagatzemeu la melmelada refredada en un lloc fresc.

Menja per a la teva salut!

 

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *