Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Buits per a l'hivern
  3. ➠ Grosella negra a l'hivern
  4. ➠ Melmelada com a gelatina de grosella cinc minuts

Melmelada com a gelatina de grosella negra cinc minuts

0
1003
Cuina Mundial
Contingut calòric 288 kcal
Porcions 0,5 l.
Hora de cuinar 60 minuts
Proteïnes * 1,3 gr.
Greixos * 0,5 gr.
Hidrats de carboni * 69,7 g
* per cada 100 gr. producte
Melmelada com a gelatina de grosella negra cinc minuts
Contingut

L’avantatge de la gelea és la seva versatilitat i facilitat de preparació. Aquesta delicatessen natural sempre serà rellevant, ja que es pot servir no només amb te, sinó que també es pot afegir a tot tipus de plats lactis i pastes. I és especialment agradable que no hi hagi gelatina ni altres espessidors.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
La part principal del procés d’elaboració de melmelada és la preparació de baies. Traiem les groselles negres de les branques, les esbandim amb molta aigua i les assecem amb més.
pas 2 de 5
A continuació, transferim les baies de grosella a un cassó i les cobrim amb sucre granulat, mesurant la meitat del volum total. Aboqueu aigua aquí i envieu el contingut al foc.
pas 3 de 5
Des del moment de l’ebullició, bullim la massa de la baia durant 5 minuts, remenant lleugerament amb una espàtula per evitar la crema.
pas 4 de 5
Al cap de 5 minuts, traieu l’escuma de la superfície i reduïu encara més el foc. A continuació, afegiu la resta de sucre a la massa espessida i coeu la melmelada durant dos minuts, sense deixar de remenar.
pas 5 de 5
Junt amb la melmelada, prepararem els pots. Inicialment, les esbandim amb bicarbonat de sodi i després esterilitzem de la manera habitual. Aboqueu la melmelada de grosella calenta als pots i arrossegueu les tapes. Abans d’enviar la gelea a l’emmagatzematge, en primer lloc, deixeu-la refredar.
Us desitgem costures amb èxit i molta gana!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *