Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Melmelada
  3. ➠ Melmelada de dent de lleó
  4. ➠ Melmelada de mel de dent de lleó

Melmelada de mel de dent de lleó

0
753
Cuina Rus
Contingut calòric 231,3 kcal
Porcions 0,75 l.
Hora de cuinar 1 dia.
Proteïnes * 2,7 gr.
Greixos * 0,7 g
Hidrats de carboni * 53,4 gr.
* per cada 100 gr. producte
Melmelada de mel de dent de lleó
Contingut

Aquesta melmelada de mel de dent de lleó es fa només a partir de flors de dent de lleó saludables i intactes collides a primera hora del matí. Té propietats curatives i està ben emmagatzemat.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 7
Esbandiu les inflorescències de dent de lleó acabades de collir suaument amb aigua freda.
pas 2 de 7
Aboqueu aigua en una cassola, afegiu-hi sucre i bulliu l'almívar de sucre.
pas 3 de 7
Poseu les flors preparades en almívar bullent, poseu-les a ebullició i coeu-les a foc lent durant 20 minuts.
pas 4 de 7
Al final de la cocció, aboqueu la quantitat de llimona necessària a la melmelada i deixeu-ho coure un parell de minuts.
pas 5 de 7
Deixeu la melmelada bullida un dia per infusionar. Passat aquest temps, coleu la melmelada a través d’una gasa plegada en poques paraules i extreu tot l’almívar.
pas 6 de 7
Coeu el xarop de dent de lleó resultant 20 minuts més a foc lent. Podeu augmentar el temps de re-cocció si voleu obtenir una mel més espessa.
pas 7 de 7
Aboqueu la melmelada preparada en petits pots estèrils, segeleu-la bé i guardeu-la en un lloc fred.

Gaudeix del teu te!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *