Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Buits per a l'hivern
  3. ➠ Gerds per a l’hivern
  4. ➠ Melmelada de grosella i gerds de cinc minuts per a l'hivern

Melmelada de grosella i gerds de cinc minuts per a l'hivern

0
263
Cuina Mundial
Contingut calòric 211,9 kcal
Porcions 3 l.
Hora de cuinar 40 minuts
Proteïnes * 1,2 gr.
Greixos * 0,6 g
Hidrats de carboni * 50,1 g
* per cada 100 gr. producte
Melmelada de grosella i gerds de cinc minuts per a l'hivern
Contingut

La melmelada, de consistència uniforme i textura suau, és un amic indispensable a la cuina d’una hostessa experimentada. Sobretot si es compara el temps dedicat a cuinar i el resultat obtingut. A partir d’aquest buit, podeu preparar una deliciosa beguda escalfant de fruita o simplement afegir-la a les vostres torrades per esmorzar. Prometem que definitivament no us penedireu.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Sortim amb cura les groselles, esbandim i eixugem. Piqueu la grosella negra passant-la per un molinet de carn.
pas 2 de 5
Fem el mateix amb els gerds. Gràcies al triturador de carn, la melmelada serà més homogènia i de consistència agradable.
pas 3 de 5
Aboqueu aigua en un cassó i dissoleu-hi el sucre granulat. Feu bullir l'almívar i submergiu-hi els gerds primer i, després de cinc minuts, baies de grosella negre picades.
pas 4 de 5
Des del moment del bull, bullim les baies en almívar durant uns 25 minuts, sense deixar de remenar. A més, no oblideu eliminar l’escuma de la superfície.
pas 5 de 5
Juntament amb la cocció de la melmelada, esterilitzem els pots i les tapes, que de seguida omplim amb la melmelada ja feta. Tanquem els pots amb tapes esterilitzades amb una clau de cuina i refredem a temperatura ambient. Això completa la preparació. Guardem la melmelada en qualsevol lloc adequat per a això.
Que aprofiti!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *