Melmelada de cinc minuts de maduixes ratllades

0
2077
Cuina Mundial
Contingut calòric 201,6 kcal
Porcions 1,3 l.
Hora de cuinar 20 minuts.
Proteïnes * 2,1 gr.
Greixos * 0,6 g
Hidrats de carboni * 47,6 gr.
Melmelada de cinc minuts de maduixes ratllades

Algú congela les maduixes ratllades per l’hivern i algú les tritura amb sucre. Tot i això, les maduixes crues ratllades s’emmagatzemen poc i fins i tot l’emmagatzematge a la nevera no us garanteix que no fermenti durant un any. Després d’haver fet una melmelada de cinc minuts amb baies, obtindreu la garantia que el producte no anirà a les escombraries en un parell de setmanes o mesos i que no passareu tant de temps.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Poseu les maduixes netes i separades amb deteniment de les deixalles, les cries i els insectes, en una cassola o bol per fer melmelada. Preneu un plat d’esmalt o que eviti que la melmelada es cremi i s’enganxi al fons.
pas 2 de 5
Afegiu tot el sucre a les baies alhora i utilitzeu el morter de fusta més normal per moldre les baies amb sucre fins que quedi puré. En lloc d'això, podeu picar les baies o utilitzar una batedora per batre-les.
pas 3 de 5
Poseu un bol amb baies ratllades i sucre granulat a la cuina i porteu-ho a ebullició a foc mitjà i, a continuació, feu a foc lent durant cinc minuts.
pas 4 de 5
Podeu esterilitzar els pots de costura al mateix temps al forn a 100 graus durant deu minuts, però assegureu-vos de bullir les tapes.
pas 5 de 5
Aboqueu la melmelada acabada ràpidament en pots estèrils i enrotlleu-la o estrenyeu-la amb tapes estèrils. Gireu les llaunes cap per avall, emboliqueu-les i deixeu-les fins que es refredin completament. Després, al cap d’un dia i mig, poseu-lo en un rebost o celler per guardar-lo.

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *