Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Buits per a l'hivern
  3. ➠ Grosella negra a l'hivern
  4. ➠ Gelea de groselles per a l'hivern

Gelea de groselles per a l'hivern

0
2027
Cuina Rus
Contingut calòric 288 kcal
Porcions 1 l.
Hora de cuinar 1 dia.
Proteïnes * 1,3 gr.
Greixos * 0,5 gr.
Hidrats de carboni * 69,7 g
* per cada 100 gr. producte
Gelea de groselles per a l'hivern
Contingut

Per cuinar gelea de grosella negra, heu d’afegir una gran quantitat de sucre a aquestes baies, per la qual cosa la delicadesa no serà àcida i molt gruixuda, de consistència densa. I gràcies a la presència de suc de grosella concentrada a la gelea, aquesta gelatina adquirirà una olor i un gust encara més intens.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Esbandiu bé les baies de grosella i deixeu-les assecar.
pas 2 de 5
Prepareu el suc per separat traient uns 600 grams de baies. Com a resultat, haureu d’obtenir 200 ml de suc, que s’hauran d’abocar en una cassola, bullir i bullir juntament amb un quilogram de baies durant 10-15 minuts després de bullir.
pas 3 de 5
Traieu les baies del foc, deixeu-les refredar lleugerament per no escaldar-les; a continuació, fregueu les groselles per un colador: necessiteu una massa de baies homogènia sense pells ni llavors.
pas 4 de 5
Col·loqueu la massa de les baies sobre els fogons en una cassola, escalfeu-hi i afegiu-hi sucre. Quan el contingut de la cassola bulli, feu bullir la futura gelea a foc lent durant 30-40 minuts. Transfereixi el contingut de la cassola calenta a pots nets, esterilitzats i secs, enrotlleu les tapes o torneu-les bé. Deixeu refredar els pots completament i guardeu-los en un lloc fresc i fosc.
pas 5 de 5
La gelea de grosella és especialment bona per menjar amb te calent o afegir-la com a farciment als pastissos.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *