Groselles sense coure amb taronja per a l'hivern

La melmelada de grosella espinosa i taronja és una delícia ràpida sense bullir. Amb aquest mètode de cocció en fred, es conserven totes les vitamines i els beneficis de la preparació. Les groselles han d'estar madures, es pot prendre qualsevol varietat.

Si esteu cansats de les receptes tradicionals per fer una melmelada casolana dolça: melmelada, llavors la melmelada de grosella i taronja sense cuinar definitivament no deixarà ningú indiferent. Aquesta delicada delicadesa, a més de ser rica en vitamines, té un sabor agradable, sense mancar de gust. Al mateix temps, no necessiteu habilitats especials per preparar aquesta melmelada.

Sabíeu que podeu fer una excel·lent melmelada de groselles, juntament amb taronja i llimona, fins i tot sense bullir? Una bona recepta per la seva simplicitat i tampoc no requereix bellesa de baies i cítrics, ja que encara s’han de picar. A més, la recepta d’aquesta melmelada us permet conservar moltes vitamines útils en les fruites, que es destrueixen ràpidament en cuinar-les.

La gelatina de taronja de grosella s’anomena vitamina bomba per a la taula d’hivern i es prepara sense bullir. Per a la gelea, es trien les baies de grosella d’un color fosc i madures, ja que contenen la major quantitat de pectina natural. Perquè aquestes postres gelifiquin bé, és important la proporció correcta de baies i sucre, perquè la pectina només exerceix el seu efecte quan es combina amb el sucre. La taronja donarà a la melmelada el seu aroma cítric únic. Aquesta peça es pot guardar bé en un lloc fred durant 6 mesos.

La melmelada de grosella espinosa amb cítrics serà una bona manera de preparar vitamines i saboroses per a l’hivern, especialment per a les mestresses de casa que tenen un temps limitat, perquè la melmelada no necessita bullir-la i esterilitzar-la. En aquesta recepta s’afegeixen llimona i taronges a la melmelada, però es pot canviar la proporció. Aquesta increïblement saborosa barreja només s’emmagatzema al congelador. Si això no és possible, s’afegeix més sucre, cosa que no és del tot beneficiosa per a l’organisme.