Puré de groselles amb sucre

La melmelada de grosella espinosa i taronja és una delícia ràpida i sense bullir. Amb aquest mètode de cocció en fred, es conserven totes les vitamines i els beneficis de la preparació. Les groselles han d'estar madures, es pot prendre qualsevol varietat.

Oferim una recepta de melmelada de grosella amb llimona saludable, la preparació de la qual no requereix gaire esforç i temps. Aquesta melmelada també es pot anomenar crua, perquè tampoc no requereix tractament tèrmic. A causa del contingut d’una gran quantitat de sucre, aquesta preparació s’emmagatzema bé i la pectina de baies naturals és responsable d’una consistència espessa.

La melmelada de grosella espinosa donarà probabilitats a qualsevol altra melmelada en la seva versatilitat i facilitat de preparació. No us heu de molestar durant molt de temps, bullint les baies fins que perdin el seu gust natural. Les groselles de grosella verda són les millors per a la recepta.

Si esteu cansats de les receptes tradicionals per fer una melmelada casolana dolça: melmelada, llavors la melmelada de grosella i taronja sense cuinar definitivament no deixarà ningú indiferent. Aquesta delicada delicadesa, a més de ser rica en vitamines, té un sabor agradable, que no manca de gust. Al mateix temps, no necessiteu habilitats especials per preparar aquesta melmelada.

Sabíeu que podeu fer una excel·lent melmelada de groselles, juntament amb taronja i llimona, fins i tot sense bullir? Una bona recepta per la seva simplicitat i tampoc no requereix bellesa de baies i cítrics, ja que encara s’han de picar. A més, la recepta d’aquesta melmelada us permet conservar moltes vitamines útils a les fruites, que es cuinen ràpidament.

La gelatina de taronja de grosella s’anomena vitamina bomba per a la taula d’hivern i es prepara sense bullir. Per a la gelea, es trien les baies de grosella d’un color fosc i madures, ja que contenen la major quantitat de pectina natural. Perquè aquestes postres gelifiquin bé, és important la proporció correcta de baies i sucre, perquè la pectina només exerceix el seu efecte quan es combina amb el sucre. La taronja donarà a la melmelada el seu aroma únic de cítrics. Aquesta peça es pot guardar bé en un lloc fred durant 6 mesos.

La melmelada de grosella espinosa amb cítrics serà una bona manera de preparar vitamines i saboroses per a l’hivern, especialment per a les mestresses de casa que tenen un temps limitat, perquè la melmelada no necessita bullir-la i esterilitzar-la. En aquesta recepta s’afegeixen llimona i taronges a la melmelada, però es pot canviar la proporció. Aquesta increïblement saborosa barreja només s’emmagatzema al congelador. Si això no és possible, s’afegeix més sucre, cosa que no és del tot beneficiosa per a l’organisme.

Les vitamines i altres substàncies útils de groselles es destrueixen quan es cou melmelada, de manera que moltes mestresses de casa prefereixen collir aquestes postres útils crues per a l’hivern, picant la baia de qualsevol manera. Les groselles de maduixa són fàcils de moldre sobre un colador i les verdes necessiten un molinet de carn o una batedora. La llimona no només donarà a la melmelada un aroma i una acidesa cítrics, sinó que també serà un conservant. A causa de la pectina natural, la melmelada resultant tindrà la consistència de la melmelada, només cal emmagatzemar la peça a la nevera o simplement congelar-la, reduint la quantitat de sucre.