Melmelada d'albercoc sense pinyol per a l'hivern

La melmelada d’albercoc resulta dolça i tendra, però l’addició de cítrics pot presentar unes postres d’una forma completament diferent. Amb llimona i taronja, la delicadesa rebrà una acidesa interessant i moderada, que farà que la melmelada sigui realment especial.

Si a l’hivern voleu estendre una fragant melmelada d’albercoc gruixuda sobre un pa o fer-ne un deliciós pastís de fruites, amb la nostra recepta ho podreu fer tan fàcil com desgranar peres. La melmelada resulta molt tendra, sucosa i moderadament dolça i es prepara de forma senzilla i ràpida.

La delicada melmelada d’albercoc rica i perfumada segons la recepta proposada es prepara de manera senzilla i ràpida. A l’hivern segur que delectarà a tota la família amb el gust de l’estiu i els colors assolellats. Als nens els encantarà especialment aquesta melmelada, així que no perdeu de vista aquesta recepta.

La melmelada d’albercoc és una delícia universal. És molt saborós afegir-lo a pastissos i creps, untar-lo sobre un pa o simplement menjar una cullerada de te. La melmelada d’albercocs amb gelatina resulta molt espessa i perfumada, simplement és impossible resistir-s’hi!

Per a molts, la melmelada d’albercoc s’associa amb l’estiu. Aquest lleuger aroma i sabor ric no es pot confondre amb res. La melmelada d’albercoc sense sucre serà una excel·lent alternativa per als seguidors d’una dieta saludable, perquè en aquesta recepta no hi ha ni un gram de sucre nociu.

La melmelada d’albercoc amb pectina és un postre realment real.La melmelada de color taronja ric i assolellat segons aquesta recepta resulta espessa, perfumada, molt saborosa, com si fos creada especialment per a la reialesa.

La melmelada d’albercoc es diu ambre, per descomptat, pel seu color sorprenent, similar a la pedra única: l’ambre. Preparar aquesta delícia no és tan difícil, així que assegureu-vos de complaure a aquestes famílies amb melmelades, de bonic color, gust i aroma.

El que podria ser més interessant que experimentar amb sabors, sobretot si aquests experiments acaben bé. Com, per exemple, una combinació sorprenent, però molt saborosa, de melmelada d’albercoc i grosella. La dolçor dels albercocs i la lleugera acidesa de la grosella donen a la delicadesa un sabor increïblement interessant i sucós.

Tots sabem i estimem la melmelada d’albercoc pel seu sabor insuperable i per la brillantor del seu color, perquè res no agrada al fred hivern gris com els colors brillants. La melmelada d’albercoc amb espígol és un experiment atrevit, però val la pena: amb l’afegit d’un nou ingredient, el gust de la melmelada brillarà amb nous colors i sens dubte us sorprendrà.

Molts fabricants de pa tenen el mode Jam, però pocs l’han utilitzat. Us oferim que domineu aquest mode i, al mateix temps, us agradeu a vosaltres i a la vostra família amb una melmelada d’albercoc espessa, sucosa i increïblement saborosa.

Us proporcionem una recepta simplificada per fer melmelada d’albercoc. Tritureu aquestes fruites en una trituradora de carn amb una reixeta fina. Per la seva consistència més gruixuda, es proposa afegir una mica de gelatina a la melmelada, de manera que no cal cuinar durant molt de temps.

Podeu fer melmelada de prunes i albercocs per a l’hivern. Per fer-ho, la massa de les baies s’ha de bullir bé, de manera que les vostres postres adquiriran una consistència espessa i suau. Tindreu melmelada com a complement al te i farcit per a diversos productes de forn.

Es tracta d’una recepta de melmelada d’albercoc per a aquells que adoren les postres dolces amb notes àcides. Els cítrics (llimona i taronja) d’aquesta melmelada donen un agradable regust. Prepareu aquestes postres a partir d’albercocs clars, gairebé blancs i de forma asimètrica, ja que a partir d’aquestes fruites les postres resultaran reeixides.

Els gerds i els albercocs contenen molts espessidors naturals, de manera que la melmelada d’ells resulta gruixuda, com ara confit (es pot tallar amb un ganivet), i aromàtica. Per preparar melmelada d’alta qualitat, agafeu 1 kg de gerds, ½ kg d’albercocs i 1,5 kg de sucre.

Els albercocs pelats es bullen en almívar de sucre. A continuació, s’hi afegeixen meitats de fruits secs i s’aboca tot amb taronja i llimona picades en una batedora. Resulta una melmelada molt saborosa amb una acidesa agradable.

Els fruits secs es col·loquen dins dels albercocs i tot es cou en almívar de sucre amb àcid cítric en dos passos. La melmelada preparada s'aboca en pots i es tanca hermèticament amb una tapa.

En primer lloc, els albercocs es cobreixen de sucre i s’omplen d’aigua freda. A continuació, es posa al foc la cassola amb fruita i es cou la melmelada en tres sèries de 5 minuts cadascuna. La tercera vegada que s’afegeix gelatina.

Els albercocs pelats es col·loquen en una cassola i es cobreixen amb una barreja de gelatina i sucre. Després de deixar sortir el suc, es posa la cassola al foc i es posa a foc lent la melmelada durant 5-6 minuts.

La melmelada espessa i aromàtica o la confitura d’albercoc és més fàcil de preparar que la melmelada. No cal bullir-lo ni refredar-lo diverses vegades i el gruix es pot fer al vostre gust augmentant el temps de cocció. Els albercocs són adequats, perquè els madurs bullen bé i els menys madurs es poden aixafar abans o després de la cocció, només no hi ha d’haver exemplars podrits i la pedra s’ha de separar fàcilment. Estem preparant aquestes postres amb nous, de manera que deixem els albercocs a la meitat.

La melmelada d’albercoc sense fruits secs s’ha de preparar segons el principi “com més fruits secs, més saborosos”, perquè van molt bé a gust i els fruits secs solen ser els primers que es mengen a les postres. Els albercocs es tallen a meitats o falques. Aquesta melmelada es cou pel mètode de bullir 4 vegades amb una pausa per refredar-la. Si preneu una mica d'albercocs no madurs, les rodanxes de la fruita romandran intactes. Es presenta el càlcul dels ingredients de la recepta per a 1 litre de melmelada.

Segons aquesta recepta, preparareu una preparació d’albercocs increïblement saborosa i aromàtica, que conservarà el màxim de vitamines necessàries a l’hivern i es conservarà durant molt de temps.

Les postres resulten molt saboroses, inusuals i fàcils de preparar. A causa de la seva estructura, la peça no s’estén, de manera que es pot utilitzar com a decoració per coure. A més, la delícia es pot servir com a complement a pancakes o pancakes.

Us oferim una recepta d’unes postres delicioses a base d’albercocs densos i madurs amb una lleugera acidesa de llimona. Els fruits de la llaminadura no haurien d’estar massa madurs, ja que, en cas contrari, no mantindran bé la seva forma.

Per evitar que els albercocs es converteixin en puré de patates després de processar-los i durant l’emmagatzematge, no s’ha de triar fruites massa madures i suaus per a les postres. Si els albercocs són massa dolços, afegiu-hi una mica d’àcid cítric a l’almívar.

El blanc no s’utilitza només com a postres de ple dret: els albercocs es poden afegir a pastissos i pastissos com a farciment o decoració, ja que resulten molt brillants i bells i els pastissos es remullen amb almívar.

Els albercocs per rodar es trien moderadament madurs i sucosos. Hi ha una explicació per a això: les fruites no madures donen a les postres una desagradable amargor i no tenen una olor perfumada, els albercocs massa madurs es bullen i la delicadesa es torna tèrbola.

La recepta és atractiva perquè es pot utilitzar per preparar albercocs de manera ràpida i senzilla per a l’hivern. Gràcies al laminat sense esterilitzar, el producte conservarà totes les seves vitamines i propietats beneficioses. Per guardar les postres durant més temps, afegiu àcid cítric a l'almívar.