Melmelada d'albercoc cinc minuts

La melmelada d’albercoc dolça, aromàtica i saborosa es pot preparar fàcilment a casa. Per a això, només n’hi ha prou amb tres components: albercocs, sucre granulat i un espessidor. Zhelfix es dissol ràpidament i no té un aroma específic en comparació amb la gelatina. Cuina, tasta, gaudeix!

Aquesta fragant delicadesa de color assolellat agradarà a tots aquells que no només siguin dolços. La melmelada resulta densa, gruixuda i rica. L’agar agar contribueix a l’aparició d’aquesta consistència especial de la confitura. Per a les torrades del matí, una cullerada d’aquesta melmelada és simplement insubstituïble.

Els albercocs de temporada fan una melmelada deliciosa i homogènia que es pot espessir amb sucre gelificat preparat. Els ossos s’eliminen prèviament, s’indica el pes de la matèria primera sense ells.

Els albercocs fan una melmelada increïblement saborosa, que s’utilitza per a farciments i entremesclats de productes de forn i postres casolans. "Cinc minuts" és un mètode de tractament tèrmic a curt termini, que conserva gairebé totes les substàncies útils de baies i fruites.

La melmelada d’albercoc és una delícia universal. És molt saborós afegir-lo a pastissos i creps, untar-lo sobre un pa o simplement menjar una cullerada de te. La melmelada d’albercocs amb gelatina resulta molt espessa i aromàtica, simplement és impossible resistir-s’hi!

La melmelada d’albercoc amb pectina és un postre realment real. La melmelada de color taronja ric i assolellat segons aquesta recepta resulta espessa, perfumada, molt saborosa, com si fos creada especialment per a la reialesa.

Els albercocs pelats es bullen en almívar de sucre. A continuació, s’hi afegeixen meitats de fruits secs i s’aboca tot amb taronja i llimona picades en una batedora. Resulta una melmelada molt saborosa amb una acidesa agradable.

Els fruits secs es col·loquen dins dels albercocs i tot es cou en almívar de sucre amb àcid cítric en dos passos. La melmelada preparada s'aboca en pots i es tanca hermèticament amb una tapa.

En primer lloc, els albercocs es cobreixen de sucre i s’omplen d’aigua freda. A continuació, es posa al foc la cassola amb fruita i es cou la melmelada en tres sèries de 5 minuts cadascuna. La tercera vegada que s’afegeix gelatina.

Els albercocs pelats es col·loquen en una cassola i es cobreixen amb una barreja de gelatina i sucre. Després de deixar sortir el suc, es posa la cassola al foc i es posa a foc lent la melmelada durant 5-6 minuts.

Els albercocs pelats es cobreixen de sucre i es deixen durant 8-12 hores. En aquest moment, els nucleols es remullen amb aigua bullent i se’ls treu la pell. La melmelada es cou en tres enfocaments i se li afegeixen els grans a la darrera. Tot està disposat als bancs i ben cargolat amb una tapa.

Els albercocs, juntament amb els grans, s’envien a la paella. Se'ls afegeix sucre i taronja triturats a la batedora. Al cap de 2 hores, la melmelada es cou en tres aproximacions. Al final, es transfereix als pots esterilitzats i es tanca amb tapes.

Els albercocs, juntament amb les llavors pelades, es col·loquen en un cassó i s’aboquen amb aigua i sucre. Tot es cou durant 5 minuts i després es prepara l'almívar per separat. Es repeteix 3-5 vegades. La melmelada es transfereix als pots i es tapa amb tapes.

Els albercocs pelats s’aboquen amb xarop de sucre i les llavors s’assequen al forn. Després es posa tot al foc i s’hi afegeixen nuclis. La melmelada es cou durant 5 minuts a foc lent en tres jocs. Després s’aboca en pots i es refreda.

L’albercoc és una fruita sorprenent que aconsegueix conservar totes les seves propietats útils, malgrat el tractament tèrmic. A l’hivern, realment ens falten vitamines i molts oligoelements, que a l’estiu es poden reposar fàcilment recollint un o altre fruit d’un arbre. Per tant, us proposo fer melmelades d’albercoc aromàtiques, que al fred de l’hivern us ajudaran a recordar l’estiu!

La melmelada espessa i aromàtica o la confitura d’albercoc és més fàcil de preparar que la melmelada. No cal bullir-lo ni refredar-lo diverses vegades i el gruix es pot fer al vostre gust augmentant el temps de cocció. Els albercocs són adequats, perquè els madurs bullen bé i els menys madurs es poden aixafar abans o després de la cocció, només no hi ha d’haver exemplars podrits i la pedra s’ha de separar fàcilment. Estem preparant aquestes postres amb nous, de manera que deixem els albercocs a la meitat.

Per a un albercoc de "cinc minuts" amb nous, no es pot fer un bull durant cinc minuts. Al cap i a la fi, aquesta melmelada és capritxosa i fermenta ràpidament. Preparem melmelada amb fruits secs bullint 3 vegades durant cinc minuts amb infusió de fruites en almívar de sucre durant 7-10 hores. Aquesta opció és laboriosa i no és barata, però el sabor de les postres serà extraordinari, de manera que aquesta melmelada s’anomena real.

Les postres resulten molt saboroses, amb acidesa a causa de la presència de taronges a la composició. La delicadesa té un ric color taronja brillant i es prepara amb la suficient rapidesa amb l’equipament necessari.

Els albercocs contenen prou pectina per espessir-se ràpidament i convertir-se en gelea. Per no perdre totes les propietats útils dels albercocs durant la cocció, moltes mestresses de casa complementen la massa amb pectina.