Melmelada d'albercoc amb àcid cítric

La recepta de melmelada d’albercoc serà útil, per cert, a la temporada d’albercocs. Perfumat amb trossos d’albercoc, complementarà perfectament una festa de te o diversificarà les pastes. L’àcid cítric aportarà una lleugera acidesa a la melmelada i l’ajudarà a mantenir la seva frescor fins a la primavera.

Els espais en blanc per a l'hivern són una gran oportunitat per gaudir del sabor de les fruites i baies de l'estiu a l'hivern. L’albercoc és una fruita sorprenent, però, malauradament, té una estructura tan delicada que no dura molt. A la temporada d’albercocs, amb una bona collita, cal buscar-ne un ús: productes de forn, melmelades, postres. Avui farem melmelada d’albercoc: deliciosa, aromàtica, amb trossos d’aquest meravellós fruit i les seves llavors, que donen a la melmelada un sorprenent sabor a fruits secs.

La melmelada d’albercoc és una autèntica delícia! Heu provat mai melmelada d’albercoc sencera? Aquesta recepta tracta d’aquest mètode de cocció. No cal res especial per a això, des de l'estàndard és esterilitzar les llaunes i les tapes. La melmelada d’albercoc sencera és tan saborosa que la voleu menjar de seguida.

Una melmelada d’albercoc molt gruixuda i saborosa és fàcil de fer a casa al fogó. Aquesta deliciosa delícia s’adapta bé a les creps i a qualsevol forn al forn com a farcit. Seguiu tots els passos de la recepta i obtindreu la melmelada perfecta, molt agradable i espessa.

M'agradaria recomanar una recepta per a una meravellosa melmelada d'albercoc amb llimona. La melmelada fragant s’utilitza com a delicadesa independent o com a component per a la preparació de tot tipus de postres.

Els fruits de l’albercoc contenen una gran quantitat de vitamines i minerals útils. Quan els albercocs es tracten tèrmicament, es conserva una gran quantitat de nutrients. Per tant, la melmelada d’albercoc no només és saborosa i aromàtica, sinó que també és sana.

Quan voleu alguna cosa dolça a l’hivern, la melmelada d’albercoc us estalvia a través d’un molinet de carn. Aquesta melmelada és perfecta per omplir pastissos casolans, pastissos, per a una capa de pastissos i altres postres. L’estructura suau i homogènia de la melmelada és ideal pel fet de passar la fruita per un molinet de carn.

Les melmelades de fruites i baies s’utilitzen en diverses postres, productes de cuina casolana i es consumeixen simplement amb begudes calentes. Vull proposar una recepta de melmelada d’albercoc a través d’un molinet de carn. La melmelada es prepara de manera senzilla i senzilla, resulta de gust molt delicat amb una acidesa agradable.

La melmelada és una confecció gelatinosa amb fruites, baies o parts d’elles distribuïdes uniformement. A diferència de la melmelada, el producte original no ha de romandre intacte i l’almívar ha d’adquirir la consistència de la gelea. Us proposo fer melmelada d’albercoc per a l’hivern.

Si a l’hivern voleu estendre una fragant melmelada d’albercoc gruixuda sobre un pa o fer-ne un deliciós pastís de fruites, amb la nostra recepta ho podreu fer tan fàcil com desgranar peres. La melmelada resulta molt tendra, sucosa i moderadament dolça i es prepara de manera senzilla i ràpida.

Podeu fer melmelada de prunes i albercocs per a l’hivern. Per fer-ho, la massa de les baies s’ha de bullir bé, de manera que les vostres postres adquiriran una consistència espessa i suau. Tindreu melmelada com a complement al te i farcit per a diversos productes de forn.

Els albercocs pelats es bullen en almívar de sucre. A continuació, s’hi afegeixen meitats de fruits secs i s’aboca tot amb taronja i llimona picades en una batedora. Resulta una melmelada molt saborosa amb una acidesa agradable.

Els fruits secs es col·loquen dins dels albercocs i tot es cou en almívar de sucre amb àcid cítric en dos passos. La melmelada preparada s'aboca en pots i es tanca hermèticament amb una tapa.

Els pous s’obtenen d’albercocs sencers. Se'n prenen els nuclèols, que es tornen a col·locar als albercocs. El xarop de sucre es prepara en una cassola, on s’envien fruites i es couen de diverses maneres. Resulta una melmelada de color ambre molt saborosa.

Com a variant de melmelada d’albercoc a rodanxes sense cuinar, se us convida a preparar albercocs immediatament en pots i en xarop de sucre. Una gran quantitat de sucre i àcid cítric faran de la preparació una melmelada, no una compota, i seran bons conservants. La melmelada no s’esterilitza i es manté bé durant molt de temps. El càlcul dels ingredients es presenta en un pot de litre i mig de melmelada. Trieu albercocs ferms, madurs i grans per obtenir un aspecte preciós.

Per als amants dels espais en blanc d’albercoc i per a les mestresses de casa que tenen un temps limitat, hi ha una bona recepta de melmelada d’albercoc sense cuinar. Es necessita 2,5-3 hores per cuinar sense gaire esforç. El principi de preparació és l’envelliment de 3 vegades dels albercocs en almívar de sucre calent durant 10 minuts. A aquesta melmelada s’hi afegeix àcid cítric. Emmagatzemeu la melmelada sense coure-la només en un lloc fred. Aquest mètode és convenient per collir un gran nombre d’albercocs i la melmelada no només és saborosa, sinó que també és bonica.

La melmelada espessa i aromàtica o la confitura d’albercoc és més fàcil de preparar que la melmelada. No cal bullir-lo ni refredar-lo diverses vegades i el gruix es pot fer al vostre gust augmentant el temps de cocció. Els albercocs són adequats, perquè els madurs bullen bé i els menys madurs es poden aixafar abans o després de la cocció, només no hi ha d’haver exemplars podrits i la pedra s’ha de separar fàcilment. Estem preparant aquestes postres amb nous, de manera que deixem els albercocs a la meitat.

La melmelada d’albercoc és la preferida de moltes mestresses de casa i les nous dins d’aquestes fruites faran que el gust de la melmelada sigui més ric i refinat. La melmelada serà útil a causa dels àcids grassos de la nou, que també és important per als nens, ja que simplement no mengen fruits secs. Per a aquesta recepta, escolliu albercocs densos i grans. Perquè la melmelada no només sigui saborosa, sinó també bella, la preparem posant a ebullició 5 vegades amb períodes de refredament de 5 hores. Triga molt de temps, però el resultat us agradarà.

Les postres resulten molt saboroses, inusuals i fàcils de preparar. A causa de la seva estructura, la peça no s’estén, de manera que es pot utilitzar com a decoració per coure. A més, la delícia es pot servir com a complement a pancakes o pancakes.

El blanc no s’utilitza només com a postres de ple dret: els albercocs es poden afegir a pastissos i pastissos com a farciment o decoració, ja que resulten molt brillants i bells i els pastissos es remullen amb almívar.

La recepta és atractiva perquè es pot utilitzar per preparar albercocs de manera ràpida i senzilla per a l’hivern. Gràcies al laminat sense esterilitzar, el producte conservarà totes les seves vitamines i propietats beneficioses. Per guardar les postres durant més temps, afegiu àcid cítric a l'almívar.