Melmelada de síndria

La melmelada de síndria i meló és una combinació inusual però molt saborosa. Es pot utilitzar com a llit de pastís o com a farcit de croissant. Aquesta melmelada no deixarà ningú indiferent i us retornarà un moment a l’estiu.

Aquesta delícia s’anomena “mel de síndria”. Es pot utilitzar com a substitut de la mel regular quan es prepara, per exemple, la cocció. També és un regal ideal per a aquells que aprimen o que simplement no consumeixen sucre.

Tothom està acostumat a la melmelada tradicional a base de fruites o baies. Però si de sobte voleu allunyar-vos de les tradicions i sorprendre els convidats i la família amb una delicadesa inusual, feu melmelada de síndria. Definitivament, no deixarà ningú indiferent.

La melmelada de síndria sorprenentment bella, brillant i saborosa és ideal com a complement a panellets, panellets o pastissos de formatge. Us proposo fer servir aquesta deliciosa recepta i sorprendre a tota la família!

La deliciosa melmelada de polpa de síndria conservarà totes les propietats beneficioses que són tan necessàries els dies freds d’hivern i, si fa mal temps, us donarà un sabor únic a l’estiu.

Melmelada insòlita i sorprenentment elaborada amb polpa de síndria. Es prepara, per cert, en un multicooker, que permet no seguir la seva preparació durant hores a l’estufa.

Aquesta gelea farà les delícies de vosaltres i dels vostres fills, sobretot en una època de l’any en què ja no és possible comprar una síndria fresca.

La melmelada es prepara molt més ràpid que la melmelada, però no és menys saborosa i també es pot emmagatzemar enrotllada.

Unes postres inusuals que es poden menjar amb una cullera directament del pot o es poden estendre sobre pa i menjar-les amb te. La melmelada no és ensucrada, amb un gust molt interessant que agradarà tant als adults com als nens.

La melmelada amb addició de gelatina resulta més densa, que recorda la confitura. Si aquesta melmelada es deixa oberta a la nevera, s’assemblarà més a la gelea, cosa que no deixarà indiferent cap nen.

Una versió igualment interessant i saborosa de melmelada és la de la síndria amb pomes. Segons la varietat de pomes que prengueu, el resultat serà diferent: pot resultar més semblant a un puré espès, o gairebé el mateix que la de la polpa de síndria, però amb una lleugera acidesa.

Una manera excel·lent de conservar una melmelada tan inusual per gaudir en qualsevol època de l’any quan no hi ha manera d’aconseguir una síndria fresca.

El sabor agre dels cítrics va bé amb la suau dolçor de la polpa de síndria. I la quantitat de sucre depèn de la embotiment o de l’embotiment.

Com que la polpa de síndria en si no té un gust brillant i ric, va bé amb altres baies i fruites. És millor prendre ingredients que contrastin amb el gust, com una taronja àcida.

Aquesta melmelada no és com la melmelada habitual de fruites del bosc, principalment pel gust, que resulta molt ric, però no ensucrat.

Els trossos de síndria s’aboquen amb suc de llimona, es cobreixen amb sucre i es deixen almenys mitja hora. Tot seguit, s’envia a una cassola i es cou a foc lent durant una hora. S'aboca la síndria amb una batedora i la melmelada preparada s'aboca als pots.

La polpa de la síndria es cobreix de sucre i s’omple d’aigua. El suc alliberat s’aboca en una cassola i es posa a ebullició. Després s’hi afegeixen suc de llimona i trossos de síndria. Tot es cou durant uns 20 minuts, després dels quals s’aboca en pots esterilitzats.

La síndria a rodanxes i les pomes s’envien a un cassó i es cobreixen amb sucre. Es posa tot al foc, es bull i es cou a foc lent durant 80 minuts. La melmelada calenta es posa en pots i es tanca amb tapes.

En un bol es col·loquen polpa de síndria picada, nous, sucre i pebre negre. Es posa tot al microones durant 30-40 minuts i es posa en pots. La melmelada es cou molt ràpidament i resulta increïblement saborosa.

La polpa de síndria picada es cobreix amb sucre granulat, s’hi afegeix àcid cítric, es bull tot i es cou durant 20 minuts. La melmelada calenta es posa en pots i es tanca amb tapes. És increïblement fàcil de preparar i deliciós.

La síndria es cobreix de sucre i es posa a ebullició. S'hi aboca una barreja de vi blanc, agar-agar i canyella. Tot es cou durant 15 minuts, després dels quals s’hi afegeix suc de llimona. Al cap de 15 minuts més, la melmelada es posa en pots i es deixa refredar completament.

La polpa picada es cobreix de sucre i el xarop es cou del suc alliberat, amb el qual es torna a abocar la síndria. A continuació, s’hi afegeix suc de menta, llimona i tot es cou durant una hora. Resulta una melmelada molt saborosa amb una aroma agradable.

La polpa de la síndria es cobreix de sucre i es deixa durant 2 hores. Tot seguit, es posa a ebullició i es cou durant 40 minuts en 3 sèries. S’afegeix canyella a l’última cocció. La melmelada calenta es posa en pots i es tanca amb tapes.

La síndria a rodanxes i les pomes es col·loquen en un bol multicooker. Se'ls afegeix sucre granulat i es cou tot en 80 minuts. La melmelada es posa en pots i es torça amb tapes. Resulta molt saborós i inusual.

S'aboca aigua a la síndria a rodanxes i es bull durant mitja hora aproximadament. A continuació, s’hi afegeix sucre, ratlladura i suc de llimona. Tot es cou 40 minuts més abans d’espessir i s’aboca en llaunes.

La polpa de la síndria es batega amb una batedora. Se li afegeixen ratlladura de llimona, romaní, pectina i sucre granulat. Tot es posa a ebullició i s'aboca en llaunes. Després de refredar-se, s’obté una melmelada saborosa i espessa.