
Melmelada de groselles sense cuinar
Tothom sap que el tractament tèrmic destrueix la vitamina C i es vol preservar els màxims beneficis de les baies per a l’hivern. T’agradarà molt aquesta versió de la preparació sense cuinar per la seva ràpida preparació i, al mateix temps, aquesta melmelada resulta molt aromàtica i saborosa. Preparem-lo sense fosses i pells, que donaran a la delicadesa una transparència i una estructura delicada.