Us oferim una recepta per a una melmelada de pera increïblement perfumada i delicada amb xarop de sucre i cognac. Durant el procés de preparació, afegirem suc i ratlladura de llimona a la pera, que afegiran notes cítriques a la melmelada, una lleugera acidesa i preservaran el color de la pera. A la melmelada també afegirem pals de canyella i vainillina, que complementaran la melmelada amb notes aromàtiques que concorden perfectament amb la pera. Dediqueu una petita quantitat de temps a fer la melmelada, ja que la preparació dels ingredients triga 15-20 minuts i el tractament tèrmic (no més de 15.) Com a resultat, obtindreu una melmelada increïblement saborosa que substitueix idealment les postres i serveix com una excel·lent addició a mató, iogurts i mousses.