Melmelada de maduixa picada

El ruibarbre va bé amb les maduixes. La lleugera amargor picant complementa el sabor de la baia i fa que la melmelada sigui inusualment saborosa. Aquesta melmelada es prepara d’acord amb el principi de cinc minuts i resulta bastant espessa.

La delicada melmelada de maduixa no és adequada només com a farciment per coure, sinó també com a postres independents. L’addició de pectina farà que el tractament sigui encara més espès.

Si necessiteu fer una melmelada per a forns casolans o una capa de postres, utilitzeu aquesta recepta fàcil i ràpida. La melmelada de maduixa amb midó resulta bastant espessa i manté la seva forma. El midó de blat de moro o el midó de patata actua com a espessidor.

Si voleu preparar maduixes casolanes per a l’hivern i no sabeu com, us aconsello que utilitzeu la recepta de melmelada de maduixa amb gelatina. El confit de maduixa aromatitzat es pot utilitzar com a delicadesa autònoma o com a farciment de postres.

La melmelada de maduixa és la preferida per a molts. Cada mestressa de casa té la seva recepta preferida de melmelada de maduixa. Vull compartir una de les meves receptes preferides. La melmelada de maduixa es fa com una melmelada de consistència espessa i textura agradable.

Us proposo fer una melmelada de maduixa fragant amb gelatina. La consistència espessa de la melmelada permet utilitzar-lo com a farcit per coure. La melmelada de maduixa es pot repartir sobre pa blanc o servir-la amb creps i creps per esmorzar o prendre te.

Algú congela les maduixes ratllades per l’hivern i algú les tritura amb sucre. Tot i això, les maduixes crues ratllades s’emmagatzemen poc i fins i tot l’emmagatzematge a la nevera no us garanteix que no fermenti durant un any. Després d’haver fet una melmelada de cinc minuts amb baies, obtindreu la garantia que el producte no anirà a les escombraries en un parell de setmanes o mesos i que no passareu tant de temps.

La melmelada de maduixa del jardí és una opció provada per preparar unes postres amb una quantitat mínima d’ingredients. No trigareu massa a preparar-lo. Però amb tot això, fins i tot un gourmet sofisticat no serà capaç de resistir l'aroma d'aquesta deliciosa brillantor.

A partir de les maduixes s’obté una melmelada gruixuda i homogènia, si el puré de baies es barreja amb pectina, perquè la baia en té poca quantitat. La pectina ajudarà a gelificar ràpidament la massa sense fer-la bullir amb la destrucció de vitamines i substàncies valuoses.

Si no vau tenir temps de cuinar melmelada de maduixa, però teniu maduixes congelades, us compartim una recepta d’una meravellosa melmelada de maduixa. Es prepara en qüestió de minuts, ja que surt de la taula. És perfecte com a farciment de iogurt i mató, i com a salsa per a panellets i panellets.

Us oferim una recepta de melmelada de maduixa aromàtica. Picar baies en puré de patates i afegir gelatina a la melmelada fa que la seva consistència sigui homogènia i més densa, cosa que fa que la melmelada sigui ideal com a farcit de pastes de full, llevat o escorça, a més d’un afegit al iogurt o al mató.

Els gerds i les maduixes no són la combinació habitual de la melmelada. Tanmateix, té molt bon gust. Tant les baies dolces com les aromàtiques es complementen perfectament i formen un duo increïblement saborós.

Abans de començar a cuinar, passeu les baies per un triturador de carn. Obtindreu una melmelada gruixuda i homogènia, que podeu posar sobre un monyo i fer un farcit per a pastissos.

Se sap que les baies silvestres tenen un aroma més gran que les baies del jardí. Fan una melmelada gruixuda molt saborosa, una excel·lent delícia i un farciment ideal per a la cocció casolana.

L’aparició de diversos electrodomèstics multifuncionals ha simplificat enormement el procés de preparació dels espais en blanc per a l’hivern. A partir de maduixes que es couen a foc lent s’obté una melmelada molt perfumada i espessa.

La melmelada està feta de baies i fruites bullides en almívar de sucre. En primer lloc, són unes postres conegudes. S'utilitza a la cuina com a addició a productes de forn, mousses de mató, cereals i cassoles. Per obtenir una melmelada de maduixa gruixuda, necessiteu algun tipus de gelificant, pectina, agar-agar o gelatina.

Aquesta melmelada aromàtica no deixarà ningú indiferent. És sorprenentment diferent de la melmelada de maduixa del jardí. Un punt important en la preparació d’aquesta melmelada és que no cal pelar petites baies de maduixes silvestres dels sèpals. Després d’haver passat les matèries primeres junt amb les herbes per un molinet de carn, podeu “dissimular” perfectament la presència de sèpals a la melmelada acabada. Per descomptat, rentar les baies amb aquest mètode ha de ser especialment acurat.

No sempre és possible collir baies d’una baia bella i densa, però les maduixes es poden moldre, bullir i obtenir una deliciosa melmelada homogènia.

Amb l’aparició dels electrodomèstics de cuina a la vida moderna, preparar espais en blanc per a l’hivern es fa molt més fàcil i divertit. Al mateix temps, la melmelada de maduixa casolana és molt més saborosa i saludable que les contraparts comprades. Tritureu la baia en un puré homogeni i coeu-la moderadament dolça.

Les maduixes no tenen prou pectina natural per fer una melmelada deliciosa i espessa. Per tant, si no utilitzeu gelificants, haureu d’observar la proporció de sucre i afegir-hi suc de llimona, que complementarà les substàncies que falten i, alhora, permetrà emmagatzemar bé el laminat. Cuinarem la melmelada durant uns 40 minuts per conservar les substàncies beneficioses de la baia.

Les maduixes no tenen prou pectina natural per fer una melmelada deliciosa i espessa. Per tant, si no utilitzeu gelificants, haureu d’observar la proporció de sucre i afegir-hi suc de llimona, que complementarà les substàncies que falten i, alhora, permetrà emmagatzemar bé el laminat. Cuinarem la melmelada durant uns 40 minuts per conservar les substàncies beneficioses de la baia.

Una deliciosa maduixa feta a la cuina és ideal per a aquells que no volen passar molt de temps preparant-se i els agrada simplificar les coses. Tritureu les baies amb puré de patates amb una batedora per immersió i obteniu una melmelada homogènia espessa i aromàtica. Es pot guardar al fred fins a un any.

La pectina és un gelificant natural que s’utilitza activament en la preparació de melmelades, melmelades i confitures. És bo perquè espessa bé la textura de la melmelada en només un parell de minuts. No cal afegir una gran quantitat de sucre i no bullir la matèria primera durant molt de temps; la melmelada encara quedarà espessa.

Una de les opcions per collir maduixes per a l’hivern serà la gelatina de maduixa amb gelatina. La gelatina de maduixa casolana, a diferència de les famoses postres transparents, no serà tan densa, sinó prou gruixuda. El sucre s’afegeix a la gelea en menys quantitat que per a la melmelada, perquè no només és un potenciador del sabor, sinó també un bon conservant. La gelatina es pren a raó de 0,5 g per cada 100 g de polpa de baies. La gelatina de maduixa es manté bé no només a la nevera, sinó també en un armari o armari normal.

Si heu recollit o comprat aquesta baia especial, podeu bullir melmelada de maduixa amb l'addició de gelatina. No és cap secret que hi hagi molts dolços entre els adults, de manera que delectareu la vostra família amb unes postres tan perfumades, gruixudes i saboroses.

Les maduixes silvestres, o maduixes silvestres, no es cullen en grans quantitats, només com a delicadesa i medicament, perquè no se’n pot recollir gran part. La millor manera d’emmagatzemar aquesta baia sense perdre el gust i les propietats útils és congelar les maduixes, ratllades amb sucre. No necessiteu molt sucre, només per dolçor, en cas contrari la melmelada serà àcida.

De les diverses receptes per fer melmelada de maduixa, la més senzilla i ràpida és la melmelada de maduixa sense bullir. Es basa en la proporció de maduixes i sucre 1: 1,5, i el sucre és alhora un conservant i un espessidor. Aquesta melmelada impregna bé els pastissos casolans, és adequada per a begudes amb fruita o només per prendre te.

Pel que fa al gust i la textura, la melmelada de maduixa picada es diferencia de la melmelada de maduixa crua feta amb una batedora. Resulta més gruixut i amb petits trossos de baies. La melmelada es conserva bé en un lloc fred fins a 6 mesos. La proporció de maduixes i sucre s’ha de prendre en una proporció d’1: 1,4. Per a les melmelades crues, és aconsellable escollir baies denses i que no es danyin per la podridura. A aquesta melmelada s’ha d’afegir suc de llimona com a conservant i potenciador del sabor.

Aquest mètode de collita de maduixes per a l’hivern es reconeix generalment com el més senzill i convenient, ja que la baia conserva el sabor i l’aroma de les maduixes fresques durant molt de temps, però només es necessita una nevera gran. Tritureu les maduixes amb un triturat de patata o amb una batedora, però en aquest cas quedaran líquides. Les maduixes amb sucre sense cuinar es poden guardar bé a la nevera fins a 6 mesos.

Per a begudes amb fruita, batut i altres finalitats de postres, us animem a congelar maduixes sense coure amb sucre en petites bosses de gel. Aquest mètode és molt convenient i us agradarà, perquè molta gent està farta de maduixes senceres congelades. Per a aquest mètode, tant les baies petites com les danyades són adequades, simplement no es podreixen; en cas contrari, el gust de la peça es farà malbé.

Una de les opcions per collir maduixes amb sucre durant l’hivern com a melmelada crua és triturar aquesta baia en un molinet de carn. Resulta que hi ha alguna cosa entre un puré de baies i picat amb una batedora. La textura de la melmelada cuita és més gruixuda. Per a l’emmagatzematge a llarg termini, la proporció de maduixes i sucre es pren 1: 2.

Com a una de les opcions per a la melmelada de maduixa crua, se us ofereix una recepta per fer-la amb una batedora, que us permet obtenir una bona textura uniforme de la peça. Quan tritureu aquesta baia amb una batedora, el puré de maduixa resulta més líquid, de manera que se li afegeix més sucre que amb la proporció estàndard. Afegiu una mica de taronja a les maduixes per afegir un nou sabor a la melmelada.

Les maduixes, ratllades amb sucre, com a forma de collir aquesta fruita sana i saborosa per a l’hivern, presenten una sèrie d’avantatges en comparació amb la confecció de melmelada de maduixa. No requereix molt de temps, no canvia significativament l’aroma i el sabor de la baia i es pot guardar fins a 6 mesos simplement a la nevera. De mitjana, prenen una proporció igual de la quantitat de maduixes i sucre, però es pot canviar al vostre gust. A aquesta preparació s’hi afegeix una mica d’àcid cítric com a bon conservant.

Les bosses de congelador de maduixes han d’estar intactes, lliures d’olors estranyes, netes i seques. Després del rentat, s’ha de donar temps a les baies perquè s’assequin perquè no aparegui una escorça de gel quan es congela.

El millor és triar maduixes per congelar madures, sucoses i dolces. Si en el procés de preparació utilitzeu baies recollides del jardí, intenteu començar a collir en temps sec i calorós, en cas contrari les maduixes es tornaran àcides.

Per preparar maduixes per a l’hivern segons aquesta recepta, necessitem bosses de gel. Això fa que sigui més fàcil descongelar la delícia en la quantitat adequada. Les maduixes congelades es poden utilitzar com a farciment de pastissos o com a farciment de gelats i còctels.

Una recepta que farà les delícies dels autèntics llaminers. Unes postres delicioses i aromàtiques seran útils en qualsevol època de l’any. Es pot utilitzar com a farciment de pastissos, creps, pastissos i entrepans de te dolç.

Per picar maduixes, podeu utilitzar una batedora manual o un bol amb ganivets. Les baies per a la collita han d’estar lliures de danys visibles i de podridures.