Melmelada de Victòria

Per a les mestresses de casa que tenen un temps limitat per als seus assumptes culinaris, s’ofereix una recepta de melmelada de Victoria mitjançant el mètode de cocció única i immediatament fins que es cuina. En aquesta melmelada, les baies es mantindran intactes, però el color de les postres resultarà més fosc. Per densitat, podeu afegir pectina a la melmelada si ho desitgeu.

La maduixa cultivada, que té un gust i un aspecte molt similars a la maduixa, s’anomena "Victoria". D’aquest favorit de les parcel·les del jardí, les hostesses han estat preparant durant molt de temps melmelades aromàtiques i boniques. Aquesta melmelada de "cinc minuts" es prepara omplint les baies amb xarop dues vegades i sense bullir les baies.

La maduixa Victoria és una de les més comunes. I això no és d’estranyar: les baies d’aquesta varietat són molt sucoses i aromàtiques. La melmelada de Victòria amb pectina no és en cap cas inferior a les baies fresques: és tan saborosa i sucosa. Sens dubte, aquesta melmelada es convertirà en un dels preferits de la vostra família.

Què pot ser més saborós que la melmelada de maduixa feta amb Victoria aromàtica? Vull compartir la meva recepta preferida de melmelada de maduixa amb gelatina per aconseguir una textura increïble a la delícia.

Us proposo fer una deliciosa i espessa melmelada de maduixa que es pugui utilitzar com a farciment de diversos productes de forn. Preparo aquesta melmelada només a partir de maduixes cultivades amb les meves pròpies mans, mai no faig servir maduixes comprades a la botiga. Com a últim recurs, compro al mercat a una àvia de confiança.

El procés de cuinar una bonica melmelada amb baies senceres en almívar és bastant llarg, però la delicadesa també difereix pel seu sabor i aspecte dels altres. De les baies disponibles, la forma més senzilla de cuinar en almívar és Victoria, aquesta varietat de maduixa té baies fortes que no bulliran en farinetes i que conservaran la seva forma amb l’enfocament adequat.

No és real cuinar la Victoria de la manera habitual amb un bull llarg i no perdre la forma de les baies. Per això, si necessiteu les baies per sobreviure, heu d’utilitzar el mètode de cinc minuts. Les grans baies conservaran la seva forma i es poden utilitzar com a farciment de productes de forn o per a decoració.

Victoria és una varietat de maduixa que combina dos sabors: maduixa i maduixa. El seu tret característic és que té un color vermell brillant i ric, fruits densos i dolços, dels quals s’obtenen meravellosos preparatius per a l’hivern, ja que la baia no perd la seva forma durant el procés de cocció. Avui farem melmelada de victòria amb l'ajuda del nostre ajudant de cuina, un multicooker. Gràcies a l’escalfament uniforme del bol per tots els costats, no cal remenar constantment la melmelada i el procés de cocció trigarà menys temps.

No molts podem distingir entre una maduixa normal i una victòria. Victoria és una baia de forma de maduixa, però quan es talla, el farcit és vermell i sucós. La baia té un ric aroma i un sabor dolç extraordinari. La melmelada d’ella resulta molt olorosa i té un color vermell brillant. Avui prepararem melmelada de Victòria amb gelatina. Té una consistència espessa, que el converteix en un excel·lent farcit per coure. Comencem, doncs,

Garden Victoria Jam és una impressionant delícia vermella brillant, aromàtica i dolça, que ningú no pot resistir. Victoria conté pectina natural en la seva composició, de manera que la melmelada d’ella sempre resulta espessa, sobretot si no us penedeix del sucre. Però no hauríeu d’estalviar en la preparació d’aquesta delícia.

Per espessir la melmelada de maduixa del jardí, cal coure-la durant molt de temps o augmentar la quantitat de sucre. Utilitzant un espessidor natural d’agar-agar a la recepta, la melmelada resultarà fragant i espessa amb trossos de baies en només 25 minuts.

La temporada de maduixes no és llarga i, després d’haver menjat moltes baies fresques, podeu començar a collir aquesta fragant baia per a l’hivern. La llimona de la melmelada permet conservar el ric color de la delicadesa i alhora actua com a conservant i dilueix la dolçor ensucrada de la baia.

La melmelada de maduixa Victoria és una delícia increïblement saborosa. Fragant, delicat, espès, és molt adequat com a farciment per a productes de forn i postres diversos. Amb ell, totes les fantasies culinàries seran encara més apetitoses!

La melmelada sense cuinar és especialment útil, ja que conserva totes les propietats beneficioses de les maduixes. Al mateix temps, les baies no bullen i resulten molt boniques, i el sabor és increïblement ric. Es tracta d’una delícia molt aromàtica i amb molt de gust!