Melmelada de gelatina de grosella negra de 5 minuts

Les groselles són la baia perfecta per fer gelea. Conté tanta pectina natural que no cal afegir-hi gens gelatina. Aquesta gelea resulta molt saborosa i, sobretot, absolutament natural. El que necessiteu en un fred hivern!

Les groselles negres són riques en vitamines i pectina, un gelificant natural. Per tant, és tan fàcil fer gelea amb aquesta baia.

L’agar-agar és una gelea neutra feta d’algues marrons, s’utilitza més sovint en pastisseria, per exemple, en la preparació de melmelades, gelats o malví. Essencialment, es considera un substitut vegetal de la gelatina.

La gelea de grosella negra "cinc minuts" conserva una gran quantitat de vitamines. Resulta no empalagós amb una acidesa agradable. La gelea de grosella negra serà una bona capa en pastissos i pastissos casolans. Si voleu que la gelea sigui més dolça, afegiu-hi més sucre granulat.

És impossible no reconèixer el sabor brillant de la grosella a la gelea de grosella negra. Però, de vegades, jugant amb el gust, podeu afegir un altre ingredient que donarà a la gelea un aroma increïble i un gust inusual. Aquest ingredient secret és la taronja. Proveu-lo, sens dubte us agradarà.

La grosella negra és coneguda per les seves propietats beneficioses. Els que vulguin conservar els beneficis de les baies i gaudir-ne a l’hivern utilitzen activament la recepta de la gelea de grosella negra amb baies senceres.No només és una delícia sana i saborosa, sinó que també és molt bonica gràcies a l’ús de baies senceres, de manera que el podeu menjar vosaltres mateixos o donar-los als vostres éssers estimats.

Els colorants, conservants i espessidors nocius no són aquesta melmelada. Al cap i a la fi, les propietats gelificants de la grosella negra us permeten obtenir un resultat excel·lent sense ajuda externa. I afegiu sucre per obtenir un gust equilibrat. D’aquesta manera podeu agradar a tothom i a tothom.

L’avantatge de la gelea és la seva versatilitat i facilitat de preparació. Aquesta delicatessen natural sempre serà rellevant, ja que es pot servir no només amb te, sinó que també es pot afegir a tot tipus de plats lactis i pastes. I és especialment agradable que no hi hagi gelatina ni altres espessidors.

A partir de la grosella negra, cuita pel mètode "Cinc minuts", s'obté una gelea bastant espessa fins i tot sense aixafar les baies, ja que conté molta pectina natural. La recepta per coure melmelada de grosella en gots es coneix des de fa molt de temps i encara s’utilitza avui en dia, perquè és convenient. La proporció de gots de groselles, aigua i sucre és diferent, perquè la textura de la gelea depèn de la quantitat de sucre. Aquesta recepta utilitza 8 tasses de groselles, 12 tasses de sucre i 2 tasses d’aigua, és a dir, una proporció d’1: 1,5.

La grosella negra és una de les poques baies que contenen molta pectina natural, de manera que es prepara una deliciosa gelea. Hi ha moltes receptes de melmelada tipus gelea: gelea crua, gelea bullida, gelatina amb pectina o agar-agar, i cada mestressa de casa pot triar segons el seu gust. En aquesta recepta, se us convida a cuinar una gelatina de grosella de cinc minuts amb picar baies en un molinet de carn. El sucre i les baies per a aquesta gelea es prenen en una proporció de 1: 1.