Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Dumplings de nabius sense ous

Dumplings de nabius sense ous

0
1168
Cuina Ucraïnès
Contingut calòric 128,4 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 80 minuts
Proteïnes * 4,4 gr.
Greixos * 2,2 gr.
Hidrats de carboni * 24,6 gr.
* per cada 100 gr. producte
Dumplings de nabius sense ous
Contingut

Tant els nens com els adults adoren boletes dolces amb diverses baies. Els bolets es poden preparar amb qualsevol farciment que vulgueu. Segons si esteu fent boletes dolces o salades, poden ser una opció deliciosa per a postres o esmorzars o un plat principal calent. Vull suggerir una recepta per a boletes de nabius sense ous.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 8
Prepareu tots els ingredients necessaris per fer les boletes de nabius sense ous.
pas 2 de 8
Prepareu la massa. Traieu el quefir de la nevera amb antelació i deixeu-lo escalfar a temperatura ambient. Aboqueu-ho en un bol profund, afegiu-hi farina de blat, bicarbonat i sal. Barrejar bé.
pas 3 de 8
A continuació, poseu la massa sobre una superfície de treball neta i seca, barregeu-la bé, tapeu-la amb paper film i deixeu-la reposar mitja hora.
pas 4 de 8
Ordeneu bé els nabius, poseu-los en un colador, esbandiu-los suaument i deixeu escórrer l’excés de líquid. Col·loqueu-ho en un bol profund, afegiu-hi mató i sucre granulat. Barregeu suaument. Si utilitzeu baies congelades, no cal descongelar-les per endavant.
pas 5 de 8
Estireu la massa reposada sobre una superfície neta i seca amb un corró en una capa de 3-5 mil·límetres de gruix. Retalleu els cercles amb un got.
pas 6 de 8
Col·loqueu el farcit de nabius i mató al centre. Connectar les vores lliures de la massa i segellar-les bé, pressionant fermament amb els dits. O utilitzeu un dispositiu especial per esculpir dumplings. Mentre esculpeu les boletes, poseu una cassola d’aigua a foc mig, porteu-la a ebullició.
pas 7 de 8
Per evitar que el farciment es filtri, és millor coure al vapor aquestes boletes. Unteu la reixeta de vapor amb una mica d’oli vegetal. Col·loqueu les boletes perfectament a una distància l’una de l’altra. Col·loqueu la reixeta a la cassola i tapeu-la, coeu-la durant uns 10 minuts.
pas 8 de 8
Traieu amb cura les boletes calentes de la reixeta i col·loqueu-les en un plat. Raspalleu les boletes amb nabius amb mantega i serveix-les en porcions amb crema agra o iogurt natural.

Gaudeix-ne!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *