Dumplings amb patates i herbes: una deliciosa recepta amb fotos pas a pas

Dumplings amb patates i herbes

1050

Cuina Rus

Contingut calòric 157,7 kcal

Porcions 4 ports.

Hora de cuinar 90 minuts

Proteïnes * 7,2 gr.

Greixos * 8,6 gr.

Hidrats de carboni * 26,4 gr.

Contingut

Per a una dieta o dejuni, les boletes amb patates i cebes fregides i herbes seran un plat molt saborós. Pastar la massa per a boletes en aigua calenta. Per al farcit, bulliu les patates i fregiu les cebes amb mantega.

Ingredients

Procés de cocció

En primer lloc, pastar la massa per a les boletes. Tamiseu la quantitat de farina necessària en un bol per pastar la massa. Bullir un got d’aigua neta i dissoldre-hi una culleradeta de sal. Trenqueu un ou en farina.

A continuació, afegiu a la farina aigua salada calenta, afegiu oli de gira-sol i pasteu la massa amb les mans. Estireu la massa pastada en un monyo i, cobrint-la amb un tovalló, deixeu-la reposar 30 minuts.

Durant aquest temps, bulliu les patates pelades en aigua salada fins que estiguin tendres.

Peleu la ceba i talleu-la ben fina.

Fregiu una mica la ceba picada fins que quedi transparent en mantega.

Piqueu les patates bullides en puré de patates amb un triturat normal. No agafeu la batedora per picar, en cas contrari hi haurà pasta en lloc de puré de patates.