Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Dumplings amb patates, bolets i ceba fregida

Dumplings amb patates, bolets i ceba fregida

0
1024
Cuina Rus
Contingut calòric 157,6 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 60 minuts
Proteïnes * 5 gr.
Greixos * 0,8 gr.
Hidrats de carboni * 32,6 gr.
* per cada 100 gr. producte
Dumplings amb patates, bolets i ceba fregida
Contingut

Les patates amb bolets i ceba fregida són un farciment clàssic per a boletes casolanes. Aquest plat es pot servir com a aperitiu o com a plat complet per dinar. Es complementa amb crema agra i altres amaniments.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 7
Combineu la farina amb sal i aigua. Pastar els ingredients fins obtenir una massa llisa i elàstica.
pas 2 de 7
Peleu les cebes i les patates. Rentem bé aquest últim en aigua freda.
pas 3 de 7
Les patates es poden tallar en diversos trossos i coure-les fins que estiguin tendres. Piqueu els bolets amb un ganivet.
pas 4 de 7
Tritureu les patates bullides en un puré suau i sense grumolls.
pas 5 de 7
Fregiu els bolets amb ceba i barregeu-los amb puré de patates. Afegiu sal al gust. Estenem el farcit en la massa enrotllada en petits cercles.
pas 6 de 7
Formem boletes i les posem en aigua bullint amb sal. Coeu-ho durant 4 minuts.
pas 7 de 7
Traiem el plat acabat d’aigua bullent i el posem en un plat. Podeu servir-lo immediatament a taula, afegint-hi crema agra o altra salsa.

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *