Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Dumplings amb patates sobre massa sense ous

Dumplings amb patates sobre massa sense ous

0
781
Cuina Rus
Contingut calòric 178,3 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 60 minuts
Proteïnes * 5,9 gr.
Greixos * 9,4 gr.
Hidrats de carboni * 42,3 g
* per cada 100 gr. producte
Dumplings amb patates sobre massa sense ous
Contingut

Les boletes farcides de patates són ideals per a un menjar casolà senzill i contundent. A més, la massa sense afegir ous fa que el plat sigui magre i també apte per a cuina vegana.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de cada 10
Tamiseu la farina en un bol profund.
pas 2 de cada 10
Aboqueu sal a l'aigua i remeneu bé fins que el producte sec es dissolgui completament.
pas 3 de cada 10
Fem un embut en farina. Hi aboquem aigua. Pastar llarga i a fons la massa per obtenir un estat suau i dens.
pas 4 de cada 10
Netegem les patates i les bullim fins que siguin cuites.
pas 5 de cada 10
Mentre es couen les patates, trossegeu la ceba i fregiu-la en oli vegetal fins que quedi transparent.
pas 6 de cada 10
Lliureu patates bullides en puré de patates. Remeneu la barreja amb la ceba i afegiu sal al gust. El farciment està a punt.
pas 7 de cada 10
Tornem a la prova. L’enrotllem en una capa fina. Retalla’n cercles.
pas 8 de cada 10
Poseu el farcit al centre de cada cercle. A continuació, doblegueu la massa per la meitat i assegureu les vores.
pas 9 de cada 10
Bullir aigua i submergir-hi les boletes. Quan pugin, coeu-los en aigua bullent durant uns 4 minuts.
pas 10 de cada 10
Poseu els bolets acabats amb patates en un plat i serviu-los.

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *