Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Boletes de choux amb patates

Boletes de choux amb patates

0
940
Cuina Rus
Contingut calòric 154,6 kcal
Porcions 6 ports.
Hora de cuinar 60 minuts
Proteïnes * 7,3 gr.
Greixos * 5,7 g
Hidrats de carboni * 21,8 g
* per cada 100 gr. producte
Boletes de choux amb patates
Contingut

Les boles de pasta originals amb patates es fan sobre pasta pastelera. Aquesta base surt suau i ventilada. Proveu una deliciosa recepta casolana per dinar o berenar.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 7
Dissoleu la mantega i la sal en aigua bullent. Agiteu bé.
pas 2 de 7
Aboqueu farina al líquid resultant i trenqueu un ou de gallina. Pastar la massa en un terreny ben fort, tapar-la amb un plat i deixar-la 30 minuts.
pas 3 de 7
Bullir les patates per endavant i batre-les fins obtenir un puré tendre i airejat.
pas 4 de 7
A continuació, sofregiu el llard de porc en una paella i, a continuació, poseu-hi ceba picada i continueu a foc lent el contingut durant 3-4 minuts.
pas 5 de 7
Estireu la massa actual fina i dividiu-la en petits cercles iguals.
pas 6 de 7
Comencem cada cercle amb patates i enganxem les vores. Després de modelar-les, bulliu les boletes en aigua bullint durant 5 minuts.
pas 7 de 7
Escampeu les boles de pasta acabades sobre la pastisseria choux amb llard de porc i cebes rostides. El podeu servir a taula, bona gana!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *