Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Dumplings amb maduixes al quefir al vapor

Dumplings amb maduixes al quefir al vapor

0
1915
Cuina Ucraïnès
Contingut calòric 150,5 kcal
Porcions 6 ports.
Hora de cuinar 70 minuts
Proteïnes * 5,1 gr.
Greixos * 3,1 gr.
Hidrats de carboni * 27,5 g
* per cada 100 gr. producte
Dumplings amb maduixes al quefir al vapor
Contingut

Regaleu-vos a vosaltres mateixos i a la vostra família amb un plat dolç i deliciós i cuineu boletes aromàtiques amb maduixes de kéfir al vapor. Les boletes amb fruits del bosc es fan al vapor millor, ja que amb aquest mètode de preparació, es garanteix que el farciment romangui a la massa i no es filtrarà.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de cada 10
Prepareu tots els ingredients necessaris per fer boletes de maduixa de kefir. Traieu el quefir de la nevera amb antelació i deixeu-lo escalfar a temperatura ambient. Tamisar la farina de blat en un recipient profund, abocar el quefir a la depressió.
pas 2 de cada 10
A continuació, trenqueu un ou de gallina, sal i afegiu bicarbonat de sodi. Barrejar bé.
pas 3 de cada 10
Col·loqueu la massa sobre un taulell net i sec, pasteu bé, tapeu-la amb paper film o una tovallola de cuina neta i descanseu mitja hora.
pas 4 de cada 10
Classifiqueu bé les maduixes, poseu-les en un colador, esbandiu-les suaument i deixeu escórrer l’excés de líquid. Tallar-lo en diversos trossos segons la mida de les baies.
pas 5 de cada 10
Estireu la massa reposada sobre una taula neta i seca amb un corró en una capa de 3-5 mil·límetres de gruix. Retalleu els cercles amb un got.
pas 6 de cada 10
Afegiu sucre granulat al centre al gust i traieu el farcit de baies.
pas 7 de cada 10
Connectar les vores lliures de la massa i modelar-les bé, pressionant fermament amb els dits. O utilitzeu un dispositiu especial per esculpir dumplings. Mentre esculpeu les boletes, poseu una cassola d’aigua a foc mig, porteu-la a ebullició.
pas 8 de cada 10
Poseu una caldera doble a sobre i cobriu-lo amb diverses capes de gasa. Col·loqueu les boletes perfectament a una distància l’una de l’altra. Tapar i coure uns 3-5 minuts.
pas 9 de cada 10
Les boletes augmentaran sensiblement de volum.
pas 10 de cada 10
Retireu amb cura les boletes calentes de la paella i poseu-les en un plat. Serviu boletes preparades amb maduixes en porcions amb crema agra o mantega.

Gaudeix-ne!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *