Dumplings amb maduixes a la llet
0
1441
Cuina
Ucraïnès
Contingut calòric
146,5 kcal
Porcions
4 ports.
Hora de cuinar
80 minuts
Proteïnes *
3,7 gr.
Greixos *
4,8 gr.
Hidrats de carboni *
36,2 g
Les boletes són un plat bastant comú als països eslaus; poden diferir en noms i receptes. La massa per a boletes, així com per a altres plats, la prepara de manera diferent tothom. Vull compartir una recepta de boletes de llet amb maduixes.
Ingredients
Procés de cocció
Prepareu tots els ingredients necessaris per fer boletes de maduixa a la llet. Traieu la llet de la nevera per endavant i deixeu-la escalfar a temperatura ambient o escalfeu-la lleugerament al microones. Aboqueu-ho en un bol profund, afegiu-hi sucre granulat, una mica de farina de blat i sal. Barrejar bé.
Classifiqueu bé les maduixes, poseu-les en un colador, esbandiu-les suaument i deixeu escórrer l’excés de líquid. Tallar en 2-4 trossos segons la mida. Estireu la massa reposada sobre una superfície neta i seca amb un corró en una capa de 3-5 mil·límetres de gruix. Retalleu els cercles amb un got. Poseu el farcit de baies al centre, afegiu-hi sucre granulat al gust.
Connectar les vores lliures de la massa i modelar-les, pressionant fermament amb els dits. Aboqueu aproximadament un litre d'aigua potable calenta al bol multicooker. Col·loqueu una xarxa de vapor al damunt, untada amb una mica d’oli. Disposar amb cura les boletes de maduixa. Tanqueu la tapa, seleccioneu "vapor" al tauler, temps de cocció de 5 minuts.
Després del pit, obriu la tapa del multicooker. Utilitzeu una espàtula per treure els dumplings amb maduixes i transferir-los a un bol, afegir mantega al gust i remenar suaument per no danyar els dumplings. Serviu boles de pasta preparades amb maduixes en porcions. Per fer la forma de les boletes iguals, utilitzeu un dispositiu especial per esculpir.
Gaudeix-ne!