Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Dumplings amb mató i nabius

Dumplings amb mató i nabius

0
487
Cuina Ucraïnès
Contingut calòric 262,3 kcal
Porcions 3 ports.
Hora de cuinar 60 minuts
Proteïnes * 11,3 gr.
Greixos * 10,6 gr.
Hidrats de carboni * 38 gr.
* per cada 100 gr. producte
Dumplings amb mató i nabius
Contingut

Els pastissos es formen a partir de massa de kefir, en la qual es col·loca un farcit de mató, rovell, sal i sucre. A continuació, s’afegeixen uns nabius i es pessiguen les boles de massa. Els productes es bullen durant 5-7 minuts i se serveixen amb mantega i sucre.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 8
Tamiseu la farina a través d’un colador dins d’un recipient profund. Hi trenquem un ou, hi afegim sal, una cullerada de sucre granulat i gasosa.
pas 2 de 8
Aboqueu a poc a poc el quefir i comenceu a pastar la massa. Ens aturem quan deixa d’enganxar-se a les mans. No hauria de ser ajustat. Tapeu el recipient amb una tovallola i deixeu-ho durant 15-20 minuts.
pas 3 de 8
Preparació del farcit per a boles de massa. Poseu formatge cottage, tres cullerades de sucre granulat, sal, sucre vainilla i rovell d’ou en un recipient convenient.
pas 4 de 8
Ho triturem tot a fons amb una forquilla. El millor és prendre mató sec i granulat perquè el farcit no flueixi.
pas 5 de 8
Escampeu la superfície de treball amb una petita quantitat de farina i torneu a pastar la massa. El dividim en trossos petits i de cadascun desitgem un pastís amb un corró o amb les mans. Poseu el farcit de mató resultant i un parell de nabius al centre.
pas 6 de 8
Pessigueu bé les vores de les boletes perquè el farciment no surti.
pas 7 de 8
Bullim aigua, afegim una mica de sal i cuinem els productes durant 5-7 minuts.
pas 8 de 8
Transferim les boles de pasta acabades a plats i les servim amb mantega i sucre o crema de llet. També podeu utilitzar melmelada o melmelada. Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *